INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO BAROLO “CASINA BRIC” 2017
Barolo “Casina Bric” 2017 è un vino rosso che racconta in modo autentico l’anima delle Langhe Piemontesi, esprimendo al meglio la raffinatezza del Nebbiolo coltivato tra i 420 e i 500 metri sul livello del mare. Questa altitudine conferisce al vino una vivace freschezza, unita a un’elegante profondità aromatica. Il Barolo “Casina Bric” 2017 nasce da un attento lavoro in vigna e in cantina: vendemmia manuale, lunghe fermentazioni e macerazioni, maturazione in grandi botti di rovere da 25 e 50 ettolitri, seguita da un passaggio in cemento e da un affinamento in bottiglia superiore alla media. Il risultato è un vino di grande equilibrio, con tannini morbidi e ben integrati, una trama gustativa armoniosa e un bouquet raffinato. Il Barolo “Casina Bric” 2017 si distingue per il suo stile senza compromessi ma al tempo stesso accessibile, perfetto per chi cerca un Barolo intenso, longevo e capace di regalare emozioni sia al palato esperto che a chi si avvicina per la prima volta a questa prestigiosa denominazione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Barolo “Casina Bric” 2017 è l’espressione autentica di un territorio iconico, capace di raccontare con eleganza la potenza e la finezza del Nebbiolo. Alla vista si presenta con un intenso rosso granato, preludio di un profilo olfattivo ampio e stratificato: il Barolo “Casina Bric” 2017 sprigiona profumi avvolgenti di frutta rossa matura, petali di rosa appassita e viola, intrecciati a sentori speziati dolci e accenni minerali. Al palato colpisce per la sua armonia: è complesso ma scorrevole, con tannini vellutati e ben amalgamati, sostenuti da una spalla acida che dona freschezza e slancio. Il sorso è elegante, lungo e persistente, con un finale che richiama le morbide note fruttate e floreali del bouquet. Il Barolo “Casina Bric” 2017 si rivela un compagno ideale per piatti importanti: brasati, selvaggina, arrosti o formaggi stagionati. Perfetto, ad esempio, con un filetto di cervo brasato al cavolo rosso o un risotto al tartufo bianco, sa esaltare ogni abbinamento con carattere e raffinatezza. Un vino che racconta la tradizione, ma con uno stile contemporaneo e accessibile.
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