Descrizione
DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE BLEU CHIC BRUT “O. BELIN”
Champagne Bleu Chic Brut “O. Belin” nasce nella Vallée de la Marne, un’area della Champagne nota per vini dal profilo più generoso e fruttato. Inoltre i suoli argilloso-calcarei contribuiscono a creare un equilibrio naturale tra freschezza e rotondità. A differenza di interpretazioni più austere, questo Champagne punta su uno stile più accessibile e immediato. Tuttavia non manca la precisione tecnica, che resta fondamentale per mantenere eleganza e pulizia espressiva.
Lo Champagne Bleu Chic Brut “O. Belin” nasce da un assemblaggio classico della regione, con 40% Pinot Meunier e 60%, Chardonnay. La vendemmia è manuale, così da preservare l’integrità delle uve. Successivamente la vinificazione avviene con fermentazione alcolica a bassa temperatura e successiva malolattica sempre in acciaio. Matura per una breve periodo sempre in acciaio. Nell’assemblaggio si utilizza circa il 25% di vino di riserva. La presa di spuma segue il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia. Champagne Bleu Chic Brut “O. Belin” affina poi sui lieviti per un periodo di circa 24 mesi. La maison O. Belin interpreta questo Champagne con uno stile contemporaneo, risultando adatto a diverse occasioni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Champagne Bleu Chic Brut “O. Belin” si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e riflessi dorati. Il perlage è fine, continuo e ben integrato. Al naso il profilo è espressivo e raffinato. In apertura emergono note di mela golden, e agrumi. Successivamente si sviluppano profumi di fiori bianchi e leggere sfumature di arancia rossa, biancospino e frutta a polpa bianca. Al palato il vino è equilibrato e dinamico. L’attacco è fresco e cremoso, sostenuto da una bollicina elegante. Inoltre l’acidità è ben calibrata e rende il sorso scorrevole. Durante la degustazione lo Champagne Bleu Chic Brut “O. Belin” mostra una buona armonia tra freschezza e struttura. Il frutto resta protagonista, accompagnato da leggere note evolute.
Il finale è pulito e persistente. Rimangono sensazioni di frutta bianca, agrumi e sfumature tostate. Lo Champagne Bleu Chic Brut “O. Belin” si distingue quindi per eleganza e versatilità.
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