INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO CHARDONNAY LANGHE 2023 “ETTORE GERMANO”
Chardonnay Langhe 2023 “Ettore Germano” è un bianco piemontese elegante e preciso, nato da vigneti posti a circa 500 metri di altitudine con esposizione a Est, su suoli calcarei che donano freschezza e tensione minerale. Prodotto con uve Chardonnay raccolte manualmente e lavorate con pressatura soffice, il Chardonnay Langhe 2023 “Ettore Germano” fermenta e affina in acciaio per sei mesi, rimanendo sui lieviti per acquisire maggiore complessità. Parzialmente sottoposto a fermentazione malolattica, conserva un equilibrio tra vivacità e rotondità. Uno Chardonnay di Langa essenziale e pulito, che interpreta con finezza il territorio e lo stile inconfondibile della cantina Ettore Germano
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Chardonnay Langhe 2023 “Ettore Germano”: nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso colpisce per la sua freschezza aromatica: frutta a polpa bianca, agrumi, cenni floreali e una delicata nota di crosta di pane che suggerisce il contatto prolungato con le fecce fini. In bocca lo Chardonnay Langhe 2023 “Ettore Germano” è pieno e armonico, con una spinta acida precisa che sostiene il sorso, allungandolo e rendendolo dinamico. La struttura non è mai invadente, ma accompagna con equilibrio una beva piacevole, saporita e mai scontata. Lo Chardonnay Langhe 2023 “Ettore Germano” si rivela estremamente versatile a tavola: perfetto con antipasti freschi, primi piatti leggeri, piatti di pesce, tartare di salmone, ma anche ideale come calice da aperitivo per chi cerca finezza e carattere. Una produzione limitata a 7.000 bottiglie, che conferma l’attenzione artigianale della cantina verso ogni dettaglio. Un bianco capace di sorprendere per sincerità espressiva e potenziale evolutivo, pensato per chi ama la sobrietà raffinata dei grandi vini quotidiani.
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