Grappa di Costamiòle “Prunotto”

Grappa di Costamiòle “Prunotto” nasce dalle vinacce del celebre Barbera d’Asti Costamiòle, uno dei vini più rappresentativi della cantina Prunotto. Siamo nel cuore del Piemonte, dove la tradizione della distillazione affonda le radici nella cultura contadina. In questo contesto la grappa non è solo un sottoprodotto, ma una vera espressione del territorio.Le vinacce di Barbera, fresche e selezionate, vengono distillate con grande attenzione. Questo passaggio è fondamentale per preservare le componenti aromatiche più fini. A differenza di grappe più aggressive, per la Grappa di Costamiòle “Prunotto” si cerca un profilo più armonico. Inoltre la materia prima, ricca e generosa, si riflette chiaramente nel risultato finale.

Grappa di Costamiòle “Prunotto” si presenta trasparente e brillante. Al naso il profilo è caldo e avvolgente. In apertura emergono note di frutta rossa matura, come ciliegia e amarena. Successivamente si sviluppano sentori di prugna e leggere sfumature di confettura. Inoltre si percepiscono note di spezie dolci e uva sultanina. Al palato la Grappa di Costamiòle “Prunotto” è morbida e piena. L’attacco è caldo ma ben equilibrato. Inoltre la struttura è rotonda, con una sensazione vellutata che accompagna il sorso. Il finale è lungo e persistente. Rimangono note di frutta matura e spezie. La Grappa di Costamiòle “Prunotto” si distingue per equilibrio, rotondità e ricchezza aromatica.

La Grappa di Costamiòle “Prunotto” rappresenta quindi un distillato elegante, che unisce struttura e finezza. È una grappa pensata non solo per il dopo pasto, ma anche per una degustazione più consapevole.