INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO ANSÌ “CASINA BRIC” 2022
Langhe Arneis Ansì “Casina Bric” 2022 è un vino bianco che nasce da un’idea chiara: esprimere l’identità autentica del vitigno Arneis e delle terre langarole da cui proviene, senza cercare imitazioni. Le uve, raccolte a mano tra la prima e la seconda settimana di settembre, vengono vinificate con cura artigianale, a partire da una pressatura soffice e una fermentazione lenta a bassa temperatura. Il Langhe Arneis Ansì ” Casina Bric” 2022 affina poi per sei mesi in botti di cemento a contatto con i lieviti, grazie alla tecnica del bâtonnage, che ne arricchisce la struttura e ne esalta la morbidezza. Il risultato è un vino elegante, equilibrato e pieno di personalità, che interpreta con finezza la ricchezza aromatica dell’Arneis. Langhe Arneis Ansì “Casina Bric” 2022 è l’espressione autentica di un vitigno autoctono e di un progetto che ha al centro il rispetto per il territorio Piemontese per la sua voce più genuina.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Langhe Arneis Ansì “Casina Bric” 2022 è un bianco che conquista con eleganza e carattere, unendo mineralità, freschezza e profondità in un sorso armonico e autentico. Alla vista si presenta con un brillante giallo paglierino intenso, anticipando un bouquet raffinato in cui si intrecciano profumi di frutta gialla fresca, fiori di campo e delicate note salmastre. Il naso è pulito, vibrante, con una chiara impronta minerale che richiama la terra da cui proviene. Al palato, il Langhe Arneis Ansì “Casina Bric” 2022 esprime un’ottima struttura, rimanendo al contempo agile e beverino. La sua spalla sapida sostiene una beva scorrevole e dinamica, rendendolo perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti di mare, secondi di pesce e formaggi freschi. Un vino versatile ma con una personalità decisa, che lascia una piacevole persistenza gustativa. Il Langhe Arneis Ansì “Casina Bric” 2022 non è solo un vino da bere, ma un’interpretazione originale del vitigno Arneis, capace di unire immediatezza e potenziale evolutivo, per chi cerca autenticità e qualità nel calice.
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