Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO LE OCHE 2022 VERDICCHIO “FATTORIA SAN LORENZO”
Le Oche 2022 Verdicchio “Fattoria San Lorenzo” è un vino bianco di Verdicchio che si distingue per la sua eccezionale finezza e profonda connessione con il territorio, le Marche. Questo vino rappresenta una combinazione precisa di una materia generosa e una piacevole salinità, creando un equilibrio armonioso. Natalino Crognaletti, considerato uno dei massimi esponenti del Verdicchio italiano, riesce a catturare l’essenza di un’area con una grande vocazione vinicola, mantenendo un approccio che non prevarica la natura ma la valorizza. Le vigne di Fattoria San Lorenzo situate a Montecarotto nella rinomata zona dei Castelli di Jesi, vengono curate con attenzione e pochi interventi, evitando l’uso di sostanze chimiche e adottando pratiche di agricoltura biologica e biodinamica. Qui, il Verdicchio, il Montepulciano e un po’ di Sangiovese trovano un habitat ideale per esprimere appieno le loro potenzialità, dando vita a vini caratterizzati da grande definizione e una godibilità senza pari, mantenendo un eccellente rapporto qualità-prezzo. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Verdicchio della vigna “Le Oche”, che cresce su terreni sabbiosi e argillosi a 380 metri di altitudine. In cantina, si procede con una fermentazione alcolica naturale e una macerazione di 20 giorni, seguita da un affinamento di 12 mesi in vasche di cemento sui lieviti, prima di un ulteriore riposo di 4 mesi in bottiglia. “Le Oche” non è solo un vino, ma un’autentica espressione del suo territorio, capace di emozionare con ogni sorso.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Le Oche 2022 Verdicchio “Fattoria San Lorenzo” si presenta nel bicchiere con una brillante tonalità giallo paglierino che sfuma verso delicate sfumature dorate. Al naso, offre un bouquet identitario e complesso, dove si intrecciano eleganti profumi di mandorla, pera, sambuco e fiori d’acacia, creando un quadro aromatico ricco e invitante. All’assaggio, il vino rivela una personalità solare e generosa, caratterizzata da una morbidezza tattilmente avvolgente e una vivace spinta sapida, che lo rendono più di un semplice vino didattico; è un’esperienza sensoriale completa. Il sorso è sostenuto da una buona struttura, con un finale particolarmente memorabile, che lascia un leggero retrogusto amarognolo, aggiungendo complessità a questa già appagante esperienza di degustazione.
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