INFORMAZIONI TECNICHEDescrizione
DESCRIZIONE DEL LOUIS BIANCO “DORNACH – PATRICK UCCELLI” 2022
Louis Bianco “Dornach – Patrick Uccelli” 2022 è un vino bianco artigianale nato dall’incontro tra eleganza alpina e visione biodinamica. Prodotto a Salorno, in Alto Adige, da Patrick Uccelli e Karoline, questo vino è il frutto di un uvaggio di Pinot Bianco, Chardonnay e Manzoni Bianco, coltivati a 400 metri di altitudine su terreni di porfido vulcanico, ricchi di minerali e personalità. La vinificazione del Louis Bianco “Dornach – Patrick Uccelli” 2022 segue un approccio naturale e rispettoso: vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un breve contatto con le bucce, prima di affinare in tonneaux da 500 litri e in acciaio. Il risultato è un bianco dalla beva agile ma profonda, capace di esprimere freschezza, pulizia e tensione minerale, con accenti floreali, fruttati e un finale sottilmente sapido. Louis Bianco “Dornach – Patrick Uccelli” 2022 non è solo un vino, ma un racconto liquido del territorio e della filosofia di chi lo abita.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Louis Bianco “Dornach – Patrick Uccelli” 2022 è un vino bianco che profuma d’estate e si lascia bere con spensierata eleganza. Questo vino racconta l’Alto Adige attraverso la leggerezza e la precisione di una vinificazione pulita e rispettosa. Al naso il Louis Bianco “Dornach – Patrick Uccelli” 2022 è un giardino alpino: fiori bianchi, mela croccante, un tocco di erbe aromatiche e una fresca nota minerale. In bocca è snello, dinamico, fresco e sapido, con una beva agile e immediata che non rinuncia a carattere e originalità. È un bianco conviviale e autentico, perfetto per chi ama i vini sinceri e leggeri, ma mai banali. Louis Bianco “Dornach – Patrick Uccelli” 2022 è il compagno ideale per una tavolata d’estate, magari con gnocchetti tirolesi al formaggio, o per una serata in infradito tra amici: un vino che fa della semplicità la sua forza.
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