Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO MALUENTU 2022 ROSSO SARDEGNA “CONTINI”
Maluentu 2022 Rosso Sardegna “Contini” è un vino rosso proveniente da una piccola isola della Sardegna, nota anche come Isola di Mal di Ventre, e rappresenta una celebrazione delle uve autoctone Nieddera, le cui origini si perdono nella notte dei tempi. Questo vino incarna l’amore per il territorio e la passione per i prodotti locali, riflettendo l’identità della Valle del Tirso, da cui trae la sua classificazione I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica). La composizione del Maluentu è principalmente di Nieddera, che costituisce il 70% dell’uvaggio, con un 30% di altre varietà rosse come Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. I vigneti, situati nella bassa Valle del fiume Tirso e nella penisola del Sinis (OR), sono coltivati con tecniche tradizionali come l’allevamento ad alberello e spalliera, utilizzando potature a guyot e a cordone speronato, su terreni ricchi di sabbie e argilla. La produzione del vino inizia con la raccolta manuale delle uve, che vengono poi diraspate e pigiate in cantina. La macerazione delle bucce dura circa dieci giorni, seguita da una pressatura delicata e dalla fermentazione alcolica. Successivamente, Maluentu matura in vasche di cemento vetrificato e serbatoi di acciaio, con una piccola parte che riposa in barrique esauste, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Maluentu 2022 Rosso Sardegna “Contini”: si presenta con un affascinante colore rosso porpora, intenso e traslucido. Al naso, rivela un bouquet persistente e ricco, con note di vaniglia e amarena che si fondono armoniosamente. Il profumo è ulteriormente arricchito da sentori di macchia mediterranea, dove more e mirto si intrecciano, creando un finale balsamico che invita a un ulteriore sorso. In bocca, la sua grande intensità e persistenza degli aromi si accompagnano a una freschezza vivace e a una sapidità ben bilanciata. I tannini sono dinamici ma piacevoli, contribuendo a un sorso avvolgente e armonioso, culminante in un finale con una nota iodata. Questo vino si presta magnificamente come aperitivo, accompagnando in modo eccellente antipasti di terra e formaggi di media stagionatura, ma si sposa anche bene con carni rosse.
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