INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO MESDÌ ROSATO LANGHE “CASINA BRIC” 2025
Mesdì Rosato Langhe “Casina Bric” nasce con una filosofia semplice ma tutt’altro che scontata: creare un vino capace di accompagnare la tavola quotidiana senza rinunciare alla qualità. Il nome richiama il momento del pranzo, della convivialità e della condivisione, elementi che rappresentano perfettamente lo spirito di questa etichetta. Prodotto in Piemonte dalla Casina Bric, questo rosato racconta un volto meno conosciuto del territorio. Se le Langhe sono celebri per Barolo e Barbaresco, infatti, sanno esprimere anche vini freschi e versatili, capaci di valorizzare il patrimonio viticolo locale.
La vinificazione del Nebbiolo è orientata alla ricerca dell’equilibrio. Una breve permanenza delle bucce a contatto con il mosto permette di ottenere colore, aromi e struttura senza appesantire il profilo gustativo. Mesdì Rosato Langhe “Casina Bric” affina in acciaio alcuni mesi. A differenza di molti rosati costruiti esclusivamente sulla componente aromatica, questo vino punta anche sulla bevibilità e sulla tensione gustativa. Inoltre il clima collinare delle Langhe contribuisce a preservare acidità e precisione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Mesdì Rosato Langhe “Casina Bric” si presenta con un colore rosa tenue brillante, impreziosito da delicati riflessi ramati. Al naso il profilo è fresco e fragrante. Emergono note di fragolina di bosco, lampone e melograno. Successivamente compaiono sentori di rosa fresca e fiori primaverili. Si percepiscono richiami di pompelmo rosa, erbe aromatiche e leggere sfumature minerali. Al palato il vino mostra grande equilibrio. La freschezza guida il sorso, mentre una piacevole sapidità contribuisce a renderlo dinamico e scorrevole. Le sensazioni fruttate rimangono ben presenti. Nel frattempo emergono sfumature agrumate che aumentano la sensazione di pulizia gustativa. Il finale è preciso e persistente. Rimangono note di piccoli frutti rossi, agrumi e una delicata impronta floreale.
Mesdì Rosato Langhe “Casina Bric” è un vino particolarmente versatile. Si abbina molto bene ad antipasti leggeri, taglieri di salumi delicati e formaggi freschi. Inoltre accompagna perfettamente piatti a base di pesce e crostacei. Ottimo con risotti alle verdure e cucina mediterranea. Grazie alla sua freschezza, valorizza anche insalate gourmet e preparazioni estive.
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