INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO ROSATO NEPRICA ROSÈ 2024 “TORMARESCA – ANTINORI”
Neprica Rosè 2024 Puglia “Tormaresca – Antinori” nasce nei vigneti situati nella regione della Puglia, una delle aree vitivinicole più promettenti d’Italia. Le uve di Primitivo destinate a questo rosato vengono raccolte manualmente, diraspate e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto. Il succo ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove viene mantenuto a una temperatura di 10°C per favorire l’illimpidimento naturale del mosto. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata tra 16 e 17°C, preservando così gli aromi primari del vitigno. Il vino affina brevemente in acciaio e riposa per quattro mesi in bottiglia prima della commercializzazione, garantendo una buona stabilità e freschezza al prodotto finale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Neprica Rosè 2024 Puglia “Tormaresca – Antinori” si presenta con un colore rosa tenue, simile alla buccia di pesca. Al naso offre un bouquet fresco e fruttato, con note di pesca gialla, mela e leggere sensazioni agrumate di gelsomino e fiori di arancio. In bocca, il vino è fresco e sapido, con un ingresso morbido sostenuto da una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale è pulito e armonioso, rendendolo ideale per accompagnare antipasti, primi piatti con sughi leggeri, carni bianche e fritture di pesce. Servito alla temperatura di 10-12°C, il Neprica Rosé 2024 è un vino versatile che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici.
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