INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL RUM FLOR DE CAÑA 7 GRAN RESERVA
Rum Flor de Caña 7 Anni Gran Reserva nasce in Nicaragua, ai piedi del vulcano San Cristóbal. Questo dettaglio non è secondario. I terreni vulcanici influenzano la qualità della canna da zucchero, conferendo una materia prima ricca e concentrata. Inoltre il clima tropicale accelera il processo di maturazione.
La produzione è affidata alla storica Flor de Caña, attiva da generazioni. Qui si segue un approccio che combina tradizione e controllo rigoroso. Il Rum Flor de Caña 7 Anni Gran Reserva viene invecchiato naturalmente per sette anni, senza aggiunta di zuccheri. A differenza di molti rum più dolci, questo mantiene un profilo più asciutto. L’invecchiamento avviene in botti di rovere ex-bourbon, che contribuiscono a sviluppare struttura e complessità. Di conseguenza il risultato è un distillato equilibrato, con una buona profondità ma senza eccessi. Un altro aspetto importante è la sostenibilità. La produzione è certificata carbon neutral e fair trade. Questo elemento aggiunge valore, ma senza influenzare direttamente lo stile del Rum Flor De Caña 7 Anni Gran Reserva.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rum Flor de Caña 7 Anni Gran Reserva si presenta con un colore ambrato intenso, con riflessi caldi.
Al naso il profilo è pulito e composto. Si percepiscono note di caramello, zucchero di canna e vaniglia. Poi emergono sentori di frutta secca, come mandorla e nocciola. Inoltre si avvertono accenni di legno tostato e una leggera speziatura. Con il tempo il bouquet si apre. Infatti compaiono sfumature di cacao e una lieve nota affumicata, molto delicata.
Al palato il Rum Flor De Caña 7 Anni Gran Reserva è morbido ma non eccessivamente dolce. L’ingresso è rotondo, con una buona struttura. Inoltre l’alcol è ben integrato e accompagna il sorso senza bruciare. Durante la degustazione il profilo resta coerente. Le note dolci si bilanciano con una leggera secchezza, creando equilibrio. Il finale è medio-lungo e pulito. Il Rum Flor de Caña 7 Anni Gran Reserva si distingue quindi per equilibrio, pulizia e bevibilità.
Per vedere l’azienda da più vicino clicca qui.
