Serrano Rosso Conero “Umani Ronchi” 2024

Serrano Rosso Conero “Umani Ronchi” nasce sulle colline del Monte Conero, lungo la costa adriatica delle Marche. Questo territorio è storicamente vocato alla coltivazione del Montepulciano. Le vigne si trovano su pendii ben esposti, dove i suoli argillosi e calcarei favoriscono vini ricchi di struttura e profondità aromatica. Inoltre la vicinanza del mare esercita un’influenza importante sul microclima. Le brezze marine ventilano costantemente i vigneti e contribuiscono a mantenere un equilibrio naturale delle uve. Di conseguenza la maturazione avviene in modo graduale e permette di sviluppare aromi intensi e buona freschezza.

Il Serrano Rosso Conero “Umani Ronchi” nasce da vigneti di Montepulciano e Sangiovese coltivati con rese contenute e grande attenzione alla qualità. La vendemmia viene effettuata manualmente, così da selezionare i grappoli più sani e maturi. Successivamente le uve arrivano in cantina e vengono vinificate in vasche di acciaio a temperatura controllata. Durante la fermentazione il mosto effettua una criomacerazione per estrarre solo i caratteri primari dell’uva. Dopo la fermentazione il vino affronta un periodo di affinamento di 5 mesi in acciaio che permette di armonizzare struttura e profumi. La cantina Umani Ronchi interpreta questo vino con uno stile equilibrato e territoriale.