INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO TREBBIANO D’ABRUZZO MONTIPAGANO 2024 “UMANI RONCHI”
Trebbiano D’abruzzo Montipagano 2024 “Umani Ronchi” nasce sulle colline costiere di Roseto degli Abruzzi, dove la brezza marina dell’Adriatico incontra la freschezza che scende dal Gran Sasso, creando un microclima ideale per la coltivazione biologica delle uve. I vigneti, allevati a guyot e cordone speronato, poggiano su suoli argilloso-calcarei ricchi di sostanza organica, capaci di conferire ai vini grande equilibrio tra sapidità e struttura. L’azienda Umani Ronchi, pioniera della viticoltura sostenibile in Abruzzo, lavora in regime certificato biologico, seguendo una filosofia che privilegia la salute del suolo e la purezza dell’espressione varietale.
La raccolta del Trebbiano avviene manualmente nella seconda metà di settembre, scegliendo solo i grappoli più sani e maturi. In cantina, la vinificazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata per preservare i profumi primari del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino rimane alcuni mesi sui propri lieviti, così da sviluppare maggiore consistenza e complessità aromatica. Nessun passaggio in legno, per rispettare la freschezza e la naturale luminosità del Trebbiano d’Abruzzo Montipagano 2024 “Umani Ronchi”, che rappresenta l’anima più autentica e immediata della tradizione abruzzese.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Trebbiano D’abruzzo Montipagano 2024 “Umani Ronchi” si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Al naso regala un bouquet fragrante e pulito, con note di mela verde, pera, fiori bianchi e leggere sfumature di erbe aromatiche. In bocca si rivela armonioso e lineare, con una freschezza che bilancia la morbidezza del frutto e una delicata vena sapida che ricorda la vicinanza al mare. Il finale è nitido, elegante e lievemente agrumato, con una persistenza che invita al sorso successivo. Un bianco versatile e piacevole, perfetto da abbinare a piatti di pesce, antipasti leggeri e formaggi freschi.
