INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DELL’AMARO RUPES BLACK EDITION
Amaro Rupes Black Edition: tutto ha inizio intorno alla prima metà dell’800, ai piedi della famosa Rupe di Roccella Ionica, anticamente nota come Anphisia. Siamo nella Calabria più isolata e un giovane di nome Vincenzo, capostipite della famiglia Errigo, raccoglie di notte le erbe officinali ai piedi della parete rocciosa e le distilla seguendo la ricetta segreta tramandatogli dalla cara madre, per poi vendere gli infusi agli amici più fidati.
Il Black Edition è un’edizione limitata del classico Amaro Rupes che si contraddistingue per la bottiglia scura e l’etichetta, sia fronte che retro, serigrafata in platino e lega d’oro. Naturalmente la ricetta non cambia: viene prodotto in modo totalmente artigianale, Rupes racchiude tutti i sapori della sua terra, grazie al finocchietto selvatico, la liquirizia di Calabria e le foglie di alloro che, insieme alle altre botaniche (per un totale di 30 ingredienti) che crescono spontaneamente nella natura incontaminata, per poi essere raccolte e selezionate esclusivamente a mano.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rupes Black Edition si presenta di un colore giallo ambrato con riflessi mattone. Inebriante all’olfatto con note di sottobosco ed erbe officinali, tamarindo, liquirizia e spezie scure. In bocca un gusto pieno e profondo, caldo e morbido con inconfondibili sensazioni che riportano alla tostatura.
Da servire preferibilmente ghiacciato o “on the rocks” in un Tumblr basso, per un dopocena differente in relax. Ottimo affogato al gelato, semplice da preparare e perfetto in ogni stagione.
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