INFORMAZIONI TECNICHEDescrizione
DESCRIZIONE DEL BAROLO CHINATO “DISTILLERIA QUAGLIA”
Barolo Chinato “Distilleria Quaglia”: da 4 generazioni, un sapore artigianale, tutto Piemontese.
Carlo Quaglia, titolare, amministratore delegato e mastro distillatore. La sua esperienza deriva dal profondo rispetto per il territorio, le materie prime e la storia di un mestiere centenario. In costante equilibrio tra curiosità e tradizione, sceglie solo ingredienti naturali che affondano le radici nel terroir unico e seleziona solo il meglio degli altri paesi. Pochi e semplici ingredienti, tra cui l’amore per la natura, compongono il Barolo Chinato. Materie prime eccellenti lavorate con cura per offrire un prodotto che possa tramandare la più pura eredità della Distilleria Quaglia. Lunghe infusioni di sulle orme di ricette antiche rivisitate in chiave moderna.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Barolo Chinato “Distilleria Quaglia”: dalla tradizione piemontese più classica unita alla tradizione di famiglia che accompagna la Distilleria Quaglia dal 1890, nasce il Barolo Chinato Quaglia. Dal colore rosso granato, pieno al palato e impreziosito da sentori floreali, regala nel finale note amaricanti di china e genziana.
Bere da solo del Barolo Chinato è un momento emozionante, ma abbinarlo a precise vivande è una sfida sempre aperta e suggestiva. Il gusto piacevolmente dolce-amaro del Barolo Chinato, la ricchezza aromatica delle spezie e il suo corpo avvolgente stimolano la fantasia con abbinamenti a base di cioccolato fondente, dolci alla mandorla, castagnaccio, torta pere e cioccolato ma anche formaggi stagionati non erborinati.
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