INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DELL’AMARO PROIBITO “LIQUORI FOLETTO”
Amaro Proibito “Liquori Foletto”: anno 1943. Periodo molto buio per emozioni e senso di libertà. Il farmacista botanico Achille Foletto, tenente presso l’ospedale militare di Riva sul Garda, utilizzò il linguaggio delle botaniche per distillare sentimenti di speranza e rivincita per i suoi pazienti. Freschezza aromatica dei limoni del Garda, eleganza floreale dei monti trentini e carattere erbaceo di radici dolomitiche diedero vita a questo raffinato elisir amaricante. Trasportato in bicicletta, veniva bevuto segretamente da ospiti e soldati nei seminterrati dell’ospedale.
Prodotto secondo metodi artigianali, ponendo in infusione varie botanicals tutte a km 0 provenienti dal prezioso Lago di Garda: angelica, lavanda, camomilla, menta piperita, genziana, primula, genzianella, scorze di limoni e arance.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Amaro Proibito presenta degli aromi freschi, officinali, decisi, rotondi, balsamici, amaricanti, ma sopratutto evocativi. Al palato esplode in un concentrato di sapori fra l‘amaro ed il dolce che lo rendono perfetto come dopo cena.
Ottimo servito sotto i 15° a fine pasto, ancora meglio in miscelazione.
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