INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL LIQUORE AL BERGAMOTTO “DISTILLERIA QUAGLIA”
Liquore al Bergamotto “Distilleria Quaglia” nasce dalla linea vintage: liquori moderni nati da una tradizione antica.
Distilleria Quaglia nasce nel 1980, pochi anni dopo l’Italia, sotto il sole di Castelnuovo Don Bosco, un’area dalla profonda tradizione vinicola tra Torino e il Monferrato, in Piemonte.
La Linea Vintage ha un’anima duplice: le ricette storiche del bisnonno si fondono con la volontà di guardare al futuro dando vita a liquori artigianali creati da un blend di ingredienti italiani di alta qualità che rispetta la purezza delle materie prime che lo compongono. Declinata in 18 liquori differenti disponibili in un packaging raffinatissimo ed elegante, la Linea Vintage è il modo della Distilleria Quaglia per tramandarvi la più pura eredità.
Materie prime italiane: chinotti freschi della Riviera Ligure, zafferano dell’azienda agricola piemontese il Filo Rosso, graffioni bianchi e rossi di Pecetto, brandy invecchiato 10 anni e altre materie prime pregiate sono il cuore e la base di questa linea di liquori artigianali italiani. L’azienda seleziona ingredienti eccellenti e li lavora con cura, a mano, come la tradizione insegna.
Profili aromatici per liquori aromatici: liquori alla ciliegia e al lampone per chi ama i gusti dolci e fruttati. Chinotto, Bergamotto e Orange Brandy per gli amanti degli agrumi. Rosa, Violetta, Sambuco e Camomilla per chi cerca invece sapori dolci e floreali. Zafferano e Doppio Carvi per i più audaci e l’inconfondibile dolcezza di Nocciola e Liquirizia per chi ama i liquori più classici.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Le bucce di bergamotto appena colte sono il cuore del Liquore al Bergamotto “Distilleria Quaglia”, a cui donano un importante carattere agrumato a cui si accompagnano leggere note floreali e sentori balsamici. Al palato, il liquore al bergamotto è corposo e morbido grazie a spezie esotiche come la vaniglia Bourbon.
Ottimo da bere liscio fresco, ma ancora di più in miscelazione come nel cocktail Bergamotto Sour di cui lasciamo la ricetta qui di seguito:
20 ml liquore al bergamotto Quaglia
30 ml gin Bèrto
20 ml albume
20 ml succo di limone
10 ml sciroppo di glucosio
ghiaccio
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