INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO BARBARESCO “FIGLI LUIGI ODDERO” 2020
Barbaresco “Figli Luigi Oddero” nasce sulle colline delle Langhe, in vigneti situati su marne calcaree ricche di minerali. Le esposizioni soleggiate garantiscono maturazioni complete del Nebbiolo, preservando però eleganza e finezza. Le rese sono contenute e la gestione agronomica privilegia equilibrio e qualità. La vendemmia avviene manualmente, con un’attenta selezione dei grappoli. La fermentazione si svolge con macerazioni di 10-15 giorni, capaci di estrarre struttura e complessità aromatica. Malolattica svolta tra autunno e primavera successiva.
Il Barbaresco “Figli Luigi Oddero” affina per almeno 18 mesi in botti di rovere di dimensioni varie, dove matura lentamente e sviluppa armonia. Il legno non sovrasta mai il frutto. Serve invece a integrare tannini e ad accompagnare l’evoluzione naturale del vino. Dopo l’affinamento in botte, il riposo in bottiglia di minimo 12 mesi consolida equilibrio e profondità. Il Barbaresco “Figli Luigi Oddero” esprime uno stile classico, fedele alla tradizione del Piemonte e coerente con l’identità storica della famiglia Figli Luigi Oddero. È un vino pensato per durare nel tempo. La sua struttura solida e la finezza aromatica permettono un’evoluzione lenta e costante, capace di arricchirsi negli anni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Barbaresco “Figli Luigi Oddero” spicca con profumi di ciliegia matura, lampone e rosa appassita. Seguono note di liquirizia, tabacco e spezie fini. Con l’ossigenazione compaiono sfumature di sottobosco e una leggera traccia balsamica. In bocca è strutturato e avvolgente, con tannini fitti ma eleganti. L’acidità dona slancio e mantiene il sorso dinamico. La trama gustativa è compatta ma mai pesante. La componente minerale accompagna la progressione e sostiene la persistenza.Il finale è lungo e armonico, con ritorni di frutta rossa, spezie e una delicata nota terrosa. Il Barbaresco “Figli Luigi Oddero” mostra equilibrio tra potenza e finezza. È un vino che invita alla riflessione e si presta a un lungo invecchiamento.
