INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO BRUNELLO DI MONTALCINO AD 1441 “CASTELLO TRICERCHI” 2019
Brunello di Montalcino AD 1441 “Castello Tricerchi” nasce sulle colline settentrionali di Montalcino, in un’area storicamente vocata alla produzione di Sangiovese di grande eleganza. I vigneti si sviluppano su suoli ricchi di galestro e alberese, capaci di conferire ai vini struttura, profondità e una marcata impronta minerale. L’altitudine e le escursioni termiche favoriscono maturazioni lente, preservando freschezza e complessità aromatica. Il nome AD 1441 richiama le origini storiche della tenuta, testimonianza di un legame secolare con il territorio della Toscana. La vendemmia è manuale e attenta, con selezione accurata dei grappoli migliori. La fermentazione, spontanea, avviene con una lunga macerazione a cappello sommerso a temperatura controllata 23°C.
L’affinamento si svolge in botti di rovere di slavonia di 15 e 20 hl per 36 mesi come previsto dal disciplinare del Brunello di Montalcino. Segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia non inferiore a 8 mesi. La filosofia produttiva di Castello Tricerchi privilegia uno stile classico, territoriale e votato alla longevità. È un vino rosso che esprime solidità strutturale e finezza, pensato per maturare nel tempo e offrire complessità crescente negli anni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Brunello di Montalcino AD 1441 “Castello Tricerchi” si apre con profumi intensi di ciliegia matura, marasca e prugna, seguiti da note floreali di viola e rosa essiccata. Con l’ossigenazione emergono sfumature di tabacco, cuoio, liquirizia e spezie dolci come cannella e chiodi di garofano. Non mancano accenni balsamici e una sottile componente terrosa che richiama il suolo di origine. In bocca è ampio e strutturato, con un ingresso deciso che evolve in una trama tannica compatta ma ben integrata. I tannini sono fitti, maturi e progressivamente vellutati. L’acidità tipica del Sangiovese sostiene il sorso e dona equilibrio, evitando qualsiasi sensazione di pesantezza.
La progressione del Brunello di Montalcino AD 1441 “Castello Tricerchi” è lunga e armonica, con un equilibrio preciso tra frutto, speziatura e componente minerale. Nel finale emergono ritorni di frutta rossa sotto spirito, erbe aromatiche e una delicata nota sapida. La persistenza è notevole e lascia una sensazione di profondità e coerenza stilistica. Ideale per un lungo invecchiamento, esprime al meglio la tradizione e l’identità del territorio di Montalcino.
Per vedere l’azienda da più vicino clicca qui.
