La storia del vino nel Friuli Venezia Giulia risale a tempi antichi, con radici profonde nel passato romano e celtico della regione. Tuttavia, è nel corso dei secoli successivi che l’enologia friulana ha assunto una forma distintiva e ha guadagnato riconoscimento internazionale. Nel medioevo, i monaci benedettini e i nobili locali svolsero un ruolo fondamentale nello sviluppo della viticoltura nella regione, introducendo nuove varietà di uve e implementando innovative tecniche di coltivazione e vinificazione. Nel corso del tempo, il Friuli Venezia Giulia è diventato un importante crocevia di influenze culturali e commerciali, con una significativa influenza austriaca, ungherese e veneta che ha contribuito a definire il carattere unico dei suoi vini.

Durante il XX secolo, l’enologia friulana ha subito un importante processo di modernizzazione e ha abbracciato l’innovazione tecnologica, senza però perdere di vista le tradizioni e la valorizzazione delle uve autoctone. Oggi, il Friuli Venezia Giulia è una regione rinomata per la sua capacità di produrre vini di alta qualità, apprezzati in tutto il mondo per la loro eleganza, freschezza e complessità, testimoniando così la lunga e affascinante storia vinicola della regione.

TERROIR PREZIOSI, VITIGNI INTRIGANTI

Il terreno del Friuli Venezia Giulia è incredibilmente diversificato, offrendo una varietà di condizioni ideali per la coltivazione delle viti. Le colline e le pianure della regione sono costituite da una combinazione di suoli argillosi, calcarei, sabbiosi e marnosi, ciascuno con caratteristiche specifiche che influenzano il carattere dei vini prodotti. Le zone di coltivazione più importanti includono la zona delle Colli Orientali del Friuli, Collio, Isonzo, Carso e la zona delle Grave del Friuli.

Nelle Colli Orientali del Friuli, i suoli ricchi di marna favoriscono la produzione di vini bianchi di grande struttura e complessità, come il Friulano, la Ribolla Gialla e il Sauvignon Blanc. Nel Collio, caratterizzato da una combinazione di suoli marnosi e calcarei, spiccano i vitigni bianchi aromatici come il Pinot Grigio, il Friulano, il Malvasia Istriana e il Ribolla Gialla, ma sono presenti anche pregiati vitigni rossi come il Merlot e il Cabernet Franc. 

L’Isonzo è una zona di pianura alluvionale attraversata dal fiume Isonzo, con terreni sabbiosi e argillosi. Qui si coltivano con successo vitigni bianchi come il Pinot Grigio, il Sauvignon Blanc e il Chardonnay, oltre a vitigni rossi come il Cabernet Sauvignon e il Merlot, che beneficiano del calore e dell’escursione termica della zona. Il Carso, una regione collinare con terreni calcarei e pietrosi, è famosa per la produzione di vini minerali e caratterizzati da una notevole acidità. Qui si coltivano principalmente vitigni bianchi come il Vitovska, il Malvasia Istriana e il Terrano, un vitigno autoctono che dà vita a vini rossi secchi e sapidi. Infine, la zona delle Grave del Friuli, situata nella parte meridionale della regione, presenta terreni ghiaiosi e sabbiosi, favorevoli alla coltivazione di vitigni bianchi come il Pinot Grigio, il Sauvignon Blanc, il Chardonnay e il Verduzzo Friulano.