STORIA

Greco e Grechetto erano in passato associati alcuni vitigni a bacca bianca che spesso mostravano caratteristiche anche molto differenti tra loro ma erano accomunati dal fatto di essere utilizzati nel Medioevo per produrre vini simili a quelli importati dal Mediterraneo orientale.  Alcuni di questi potrebbero effettivamente essere stati importati nell’Italia meridionale dai coloni ellenici che popolarono la Magna Grecia. La famiglia dei Grechetti diffusa in Umbria è stata oggetto di studi da parte di numerosi ampelografi tra Ottocento e Novecento.

Dal 1975, si inizia un lungo lavoro di definizione ampelografica dei vitigni umbri che porta all’identificazione di due vitigni differenti: il Grechetto di Orvieto, una volta conosciuto come clone G109, e il Grechetto di Todi, conosciuto anche come clone G5 con la conseguente richiesta di iscrizione delle due varietà in forma separata al Registro Nazionale delle Varietà di Vite. Seppure diversi si è deciso di mantenere per entrambi il termine Grechetto, assegnando al clone G109 (già Grechetto di Orvieto) il puro e semplice termine Grechetto, mentre quello di Todi ha preso il nome di Grechetto Gentile.

 DIFFUSIONE

Il Grechetto di Orvieto è attualmente più diffuso di quello di Todi, soprattutto nell’Orvietano, nella provincia di Terni, nella parte occidentale della provincia di Perugia e nel vicino Lazio.  Il Grechetto è presente come tipologia in purezza nelle Doc umbre Assisi, Colli Martani, Colli Perugini e Colli del Trasimeno, e nella Doc laziale Colli Etruschi Viterbesi, nonché in assemblaggio con altre uve in numerose altre Doc dell’Umbria.

VINO

Il vino ha colore paglierino intenso e si pregia di una buona struttura e qualità dei profumi che, pur non essendo pienamente fruttati, sono comunque intensi ed eleganti.  Il tenore alcolico è di solito piuttosto elevato e l’acidità contenuta. Si presta bene a vinificazioni in rovere e alla produzione di vini dolci da vendemmie tardive o da uve appassite. Si utilizza in purezza ma più spesso come miglioratore in assemblaggio con altre uve.