INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO CONERO SAN LORENZO 2023 “UMANI RONCHI”
Rosso Conero San Lorenzo 2023 “Umani Ronchi” nasce sulle colline che circondano il Monte Conero, un territorio unico delle Marche dove il Montepulciano trova la sua massima espressione grazie alla combinazione di suoli calcareo-argillosi e alla costante influenza del mare Adriatico. Le vigne, esposte a sud-est a un’altitudine compresa tra 150 e 250 metri, beneficiano di un microclima ideale che favorisce maturazioni lente e complete, donando al vino struttura e finezza.
La vendemmia si svolge a mano a fine settembre, selezionando accuratamente i grappoli migliori. Dopo una pigiatura soffice e una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per circa 10-12 giorni, il vino effettua una macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi. Segue un affinamento di circa 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia (50%) e una parte in barrique (3/4 passaggio), per poi riposare in bottiglia prima della messa in commercio. Il risultato è un vino che racchiude la vera identità del Rosso Conero, capace di unire frutto, equilibrio e una raffinata eleganza territoriale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso Conero San Lorenzo 2023 “Umani Ronchi” si presenta nel bicchiere con un rosso rubino intenso e luminoso. Al naso esprime profumi nitidi e avvolgenti di ciliegia matura, prugna e frutti di bosco, accompagnati da leggere note di spezie dolci, vaniglia e un accenno di viola appassita. Sullo sfondo emergono sfumature balsamiche e di liquirizia che ne amplificano la complessità.
In bocca è morbido e succoso, con una trama tannica fine e levigata che si integra perfettamente alla freschezza e alla sapidità del sorso. Il finale è armonico e persistente, con ritorni di frutta rossa e spezie. È un vino di grande equilibrio, capace di coniugare la ricchezza del Montepulciano con la grazia e la vivacità tipiche del Conero. Perfetto con carni rosse, salumi marchigiani e formaggi semi-stagionati, è un rosso versatile, genuino e dal carattere mediterraneo.
