Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO U VECIU MACERATO POSSA 2023
U Veciu Macerato “Possa” 2023 è l’anima ruvida e luminosa delle Cinque Terre trasformata in vino. Nato da una micro parcella di soli 3.000 mq a Riomaggiore, affacciata a picco sul mare, questo bianco macerato incarna l’essenza mediterranea più autentica, tra sole, vento salmastro e pareti di roccia. U Veciu Macerato “Possa” 2023 è frutto della visione artigianale di Heydi Samuele Bonanini, che coltiva con approccio naturale e senza compromessi un vitigno autoctono raro, il Rossese Bianco, restituendo in bottiglia il sapore vivo di un territorio impervio e affascinante. La fermentazione spontanea e una lunga macerazione di 80 giorni in botte di larice non trattato, costruita su misura da un bottaio ungherese, donano a U Veciu Macerato “Possa” 2023 una trama avvolgente, intensa, salina e vibrante, in cui la forza della natura ligure si fonde con il gesto umano più essenziale. La produzione è minuscola, poco più di 900 bottiglie l’anno, e ogni sorso racconta l’urgenza di custodire una viticoltura eroica e radicale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
U Veciu Macerato “Possa” 2023 è un vino che racconta la Liguria più autentica, quella verticale, aspra e luminosa delle Cinque Terre. La sua veste giallo aranciata, attraversata da riflessi dorati, anticipa un mondo olfattivo intensamente mediterraneo: note di mandarino, zenzero e scorza d’agrumi si intrecciano a profumi di erbe spontanee, resina e salsedine. U Veciu Macerato “Possa” 2023 è una vera immersione sensoriale tra mare e macchia, dove il grip tannico, la tensione minerale e la freschezza vibrante si equilibrano in un sorso caldo e persistente. U Veciu Macerato “Possa” 2023 è il vino da stappare mentre preparate uno stoccafisso accomodato, lasciandovi guidare dalle sue sfumature iodate e agrumate come da un fidato sous-chef ai fornelli.
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