INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE ROSÉ BRUT “GRAND CORDON” MUMM
Champagne Rosé Brut “Grand Cordon” Mumm: incarnazione di spirito e coraggio della Maison che con quasi 25km di cantina è teatro di quasi 2000 anni di storia.
Frutto di un’eccezionale maestria che affonda radici ormai lontane nel tempo, questo Champagne incarna lo spirito e il coraggio della Maison G.H. Mumm. Il viaggio sensoriale che avrebbe trasformato le gioie della degustazione in un vero e proprio stile di vita comincia a Reims, in Francia.
Unione dei tre vitigni rappresentativi della regione della Champagne: Pinot Noir al 60% e a completare in parti più o meno uguali Pinot Meunier e Chardonnay. Dopo la raccolta il mosto fermenta per la prima volta in acciaio con l’aggiunta di vini di riserva affinati in botte per un 31% e di vini di riserva e di Pinot Nero vinificato in rosso per un ulteriore 14%. Segue la seconda fermentazione in bottiglia dove lo Champagne rimane sui lieviti per circa 30 mesi. Segue sboccatura, dosaggio ed imbottigliamento.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Champagne Rosé Brut “Grand Cordon” Mumm: incarnazione di una personalità appassionata. Esprime il suo carattere intenso e fruttato con ricchi aromi di frutti di bosco, tipici del vitigno Pinot Noir coltivato nei leggendari vigneti della Maison. La forza e la struttura del Pinot Noir vengono delicatamente bilanciate dall’eleganza dello Chardonnay e dalle caratteristiche fruttate del Meunier. Una parte di vino rosso regala intensità e note di frutti di bosco e spezie a questa elegante miscela, per creare uno Champagne allo stesso tempo leggero, intenso e fresco.
Perfetto compagno nelle ore dorate della sera, Mumm Grand Cordon Rosé è uno Champagne da assaporare con attenzione. Intenso e intrigante, da gustare da solo o in abbinamento a una serie di piatti moderni e creativi.
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