Champagne Sapience “Marguet” 2015 Premier Cru Brut Nature

Descrizione

DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE SAPIENCE “MARGUET” 2015 PREMIER CRU BRUT NATURE 

​Champagne Sapience “Marguet” 2015 Premier Cru Brut Nature rappresenta un’autentica pietra miliare nel panorama degli spumanti d’autore. Frutto della visione condivisa di quattro maestri della biodinamica — Benoît Marguet, Vincent Laval, David Leclapart e Benoît Lahaye — questa cuvée incarna l’essenza di un progetto collettivo che unisce terroir, artigianalità e filosofia produttiva.​ Prodotto esclusivamente con uve provenienti da vigneti Premier Cru situati nei villaggi di Cumières, Trépail e Bouzy, lo Champagne Sapience “Marguet” 2015 Premier Cru Brut Nature è composto da un assemblaggio di 45% Chardonnay, 33% Pinot Meunier e 22% Pinot Noir. Le uve sono coltivate secondo rigorosi principi biodinamici, senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi, e la vinificazione avviene con fermentazioni spontanee in botti di rovere, seguite da un affinamento di 8 anni sui lieviti. Il risultato è uno Champagne di straordinaria purezza e complessità, che riflette la dedizione alla sostenibilità e all’eccellenza qualitativa. Con un dosaggio zero (Brut Nature), esprime al meglio le caratteristiche del terroir e l’integrità delle uve. La sboccatura, avvenuta nel marzo 2024, garantisce una freschezza vibrante e una struttura elegante.​ 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Champagne Sapience “Marguet” 2015 Premier Cru Brut Nature si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi dorati e animato da un perlage fine e persistente. Al naso, si apre con un bouquet complesso e stratificato. Note di frutta matura, agrumi canditi e fiori di campo si intrecciano con sentori di frutta secca e una sottile sfumatura tostata, offrendo un’esperienza olfattiva ricca e avvolgente.​ Al palato, questo Champagne rivela una struttura piena e ben equilibrata. L’attacco è deciso, con una freschezza vibrante che bilancia la ricchezza del corpo. La trama è caratterizzata da una leggera nota ossidativa che conferisce profondità e complessità, mentre la mineralità gessosa tipica del terroir di origine emerge con eleganza. La persistenza è lunga, con un finale pulito e asciutto che lascia una piacevole sensazione di freschezza.​ In sintesi, lo Champagne Sapience “Marguet” 2015 Premier Cru Brut Nature offre un’esperienza degustativa sofisticata e coinvolgente, ideale per accompagnare piatti raffinati o per essere apprezzato da solo in momenti di contemplazione.

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