INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL SECULA BIANCO “SECULA” 2021
Secula Bianco “Secula” nasce da vigneti coltivati con attenzione artigianale in Emilia Romagna. Qui il rispetto per la terra e i ritmi naturali guidano ogni scelta agronomica. I suoli, caratterizzati da una buona presenza minerale, donano al vino tensione e profondità. L’esposizione favorisce invece maturazioni lente e complete. Le uve di Grechetto e Lambrusco vengono selezionate manualmente per preservarne integrità e qualità. In cantina la filosofia è di minimo intervento: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e lavorazioni delicate permettono di mantenere intatta l’espressione varietale. Il Secula Bianco “Secula” affina per un breve periodo in botti di legno esauste sulle fecce fini, sviluppando complessità e una trama gustativa più ampia senza perdere freschezza.
Ne risulta un bianco autentico e territoriale, capace di coniugare immediatezza e profondità. Il Secula Bianco “Secula” esprime una personalità precisa, fatta di equilibrio tra componente aromatica, tensione acida e una sottile impronta minerale che accompagna tutta la degustazione. Con il tempo in bottiglia può evolvere verso note più complesse, mantenendo comunque energia e definizione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Secula Bianco “Secula” offre profumi nitidi di frutta a polpa bianca, agrumi freschi e fiori di campo. Emergono sfumature erbacee e leggere note di mandorla fresca, accompagnate da una delicata sensazione minerale che dona eleganza al bouquet. Secula Bianco “Secula” è scorrevole ma strutturato, con un ingresso fresco che si apre in una progressione sapida e dinamica. L’acidità sostiene il sorso rendendo Secula Bianco “Secula” teso e vibrante, mentre la componente fruttata ritorna con precisione. Il finale è persistente, con richiami agrumati e una piacevole scia salina che invita a un nuovo assaggio. Il Secula Bianco “Secula” è un vino equilibrato e versatile. Accompagna la tavola con naturalezza e soddisfa sia chi cerca bevibilità sia chi desidera complessità.
