INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO BARBERA D’ALBA 2023 “ETTORE GERMANO”
Barbera d’Alba 2023 “Ettore Germano” rappresenta la vivace espressione di un vitigno che nelle Langhe, in Piemonte, trova una delle sue massime interpretazioni. Proveniente da vigneti piantati oltre cinquant’anni fa dal fondatore Ettore Germano, questa Barbera nasce su terreni argilloso-calcarei, esposti a sud/sud-est, ideali per conferire al vino freschezza ed eleganza naturale. Questo vino viene vinificato interamente in acciaio per preservare il carattere fruttato e immediato del varietale, seguito da una fermentazione a temperatura controllata e da una breve macerazione sulle bucce. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura ancora qualche mese in acciaio, esaltando così la sua anima giovane, succosa e dinamica. Con la Barbera d’Alba 2023 “Ettore Germano”, la storica cantina di Serralunga d’Alba celebra la tradizione di famiglia, il rispetto del territorio e la passione autentica che da generazioni guida il loro lavoro.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Barbera d’Alba 2023 “Ettore Germano” si presenta con un intenso colore rosso rubino, impreziosito da riflessi granati, esprimendo fin da subito il carattere autentico, vivo e dinamico delle terre di Langa. Al naso regala un bouquet di grande freschezza e complessità, con note succose di mora, prugna matura, marasca e accenti di sottobosco, il tutto arricchito da eleganti sfumature di vaniglia, toni balsamici e delicati richiami floreali di viola mammola. In bocca, la Barbera d’Alba 2023 “Ettore Germano” conquista per il suo ingresso pieno, caldo e vellutato, perfettamente equilibrato da una vivace acidità che dona energia e slancio al sorso, mantenendo il palato pulito e fresco. Il tannino morbido e ben integrato accompagna una chiusura lunga e persistente, caratterizzata da una piacevole coerenza aromatica con il profilo olfattivo. Versatile e di grande compagnia, la Barbera d’Alba 2023 “Ettore Germano” si dimostra perfetta per accompagnare salumi, formaggi di media stagionatura, torte salate e primi piatti ricchi di gusto, confermando uno stile elegante, sincero e radicato nella migliore tradizione vinicola langarola.
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