INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO BAROLO VILLERO “BROVIA” 2020
Barolo Villero “Brovia” nasce da una delle menzioni più prestigiose del comune di Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe (Piemonte). Il cru Villero è noto per suoli marnosi ricchi di calcare, capaci di donare ai vini struttura, profondità e una trama tannica di grande eleganza. L’altitudine e le esposizioni ben ventilate favoriscono maturazioni progressive, fondamentali per l’equilibrio del Nebbiolo. La vendemmia del è manuale, con selezione accurata in vigneto. La fermentazione si prolunga per 15 giorni con macerazioni tradizionali, volte a estrarre complessità e finezza senza eccessi. L’affinamento prosegue 24 mesi in grandi botti di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia di 12 mesi.
Il legno è utilizzato con misura, nel rispetto dell’identità del cru. Il risultato è un Barolo Villero “Brovia” di impostazione classica, verticale e territoriale. Il Barolo Villero “Brovia” riflette la filosofia rigorosa e tradizionale della cantina Brovia, orientata a vini longevi e fedeli al terroir. È un vino rosso pensato per il tempo, capace di esprimersi con complessità crescente negli anni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Barolo Villero “Brovia” presenta un bouquet è ampio e stratificato. Emergono profumi di ciliegia sotto spirito, prugna e lampone maturo, seguiti da petali di rosa e violetta essiccata. Con l’ossigenazione si sviluppano note di liquirizia, pepe nero, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Non mancano accenni di sottobosco, humus e una chiara impronta minerale. Al palato è profondo e strutturato, con un ingresso deciso che evolve in una tessitura tannica fitta ma finemente cesellata. I tannini sono presenti, vibranti, ma progressivamente si distendono in una trama elegante. L’acidità sostiene la massa e dona slancio, evitando qualsiasi sensazione di pesantezza.
La progressione è lunga e continua, con un equilibrio preciso tra componente fruttata, speziatura e mineralità. Nel finale emergono ritorni di frutta rossa matura, liquirizia e una delicata nota terrosa che richiama il cru di origine. La persistenza è notevole e lascia una sensazione di profondità e armonia. Il Barolo Villero “Brovia” unisce potenza e finezza, austerità giovanile e prospettiva evolutiva. È un vino che richiede tempo nel bicchiere e negli anni, capace di regalare grande complessità a chi sa attenderlo.
