INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO GUADO AL TASSO “ANTINORI” 2022
Guado al Tasso “Antinori” nasce nel cuore della denominazione Bolgheri, lungo la costa Toscana, in un territorio che negli ultimi decenni si è affermato come uno dei più importanti per i grandi vini rossi italiani di taglio internazionale. I vigneti si trovano nella Tenuta Guado al Tasso , situata tra le colline e il mare, dove il clima mediterraneo e le brezze marine creano condizioni ideali per una maturazione equilibrata delle uve. I suoli sono composti da argille, sabbie e componenti calcaree, con presenza di ghiaie che favoriscono drenaggio e concentrazione aromatica. Qui trovano espressione varietà come Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, che insieme danno vita a un vino complesso e strutturato.
La vendemmia è svolta manualmente, con selezione accurata delle uve provenienti dalle parcelle migliori. Guado al Tasso “Antinori” 2022 fermenta separatamente per ogni varietà in vasche di acciaio, con macerazioni di 10 giorni calibrate per estrarre colore, struttura e aromi. Successivamente si procede all’assemblaggio delle diverse componenti. L’affinamento si svolge in barrique di rovere francese per un 1 anno, seguito da ulteriore riposo di 6 mesi in botti più grandi e poi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Guado al Tasso “Antinori” si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei nelle annate più giovani. Il bouquet è ampio e complesso. Emergono note di ribes nero, mora e prugna matura, accompagnate da sfumature di ciliegia sotto spirito. Seguono profumi di cacao, tabacco dolce e vaniglia, derivanti dall’affinamento in legno. Con l’ossigenazione compaiono accenni di grafite, spezie scure e leggere note balsamiche. Al palato il Guado al Tasso “Antinori” 2022 è pieno e avvolgente. L’attacco è morbido e ricco, sostenuto da una struttura importante e da tannini maturi e vellutati.
L’acidità mantiene equilibrio e dona dinamismo alla progressione gustativa. Il sorso evolve con profondità, mostrando equilibrio tra frutto, componente speziata e struttura. La componente minerale conferisce ulteriore complessità e precisione al Guado al Tasso “Antinori”. Il finale è lungo, persistente e armonico. Ritornano note di frutta scura, cacao e spezie dolci. Il Guado al Tasso “Antinori” è un vino elegante e potente allo stesso tempo, capace di evolvere positivamente per molti anni in bottiglia.
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