INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO JORIO “UMANI RONCHI” 2022
Montepulciano d’Abruzzo Jorio “Umani Ronchi” nasce nelle colline dell’Abruzzo, in un territorio storicamente vocato alla coltivazione del Montepulciano. I vigneti si trovano in aree collinari caratterizzate da suoli argillosi e calcarei, capaci di favorire una buona concentrazione aromatica e una struttura equilibrata. La vicinanza del mare Adriatico contribuisce a creare un clima ventilato e moderato, con importanti escursioni termiche che aiutano a preservare freschezza e complessità nelle uve. La vendemmia viene effettuata manualmente, con selezione accurata dei grappoli migliori per garantire qualità e purezza aromatica.
La vinificazione del Montepulciano d’Abruzzo Jorio “Umani Ronchi” avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Durante la fermentazione il mosto rimane a contatto con le bucce per un periodo di circa 12 giorni a estrarre colore, aromi e tannini. Successivamente il vino affronta un periodo di affinamento in botti di rovere e barrique, che contribuisce ad arricchire il profilo aromatico senza sovrastare il carattere del vitigno. Affina al 50% in botti grandi e 50% in barrique di 3°/4° passaggio per 1 anno. La cantina Umani Ronchi interpreta questo vino con uno stile equilibrato e moderno, capace di unire struttura e bevibilità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Montepulciano d’Abruzzo Jorio “Umani Ronchi” si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei. Al naso il bouquet è ricco e avvolgente. Emergono note di amarena, mora e prugna matura. Seguono profumi di viola e leggere sfumature speziate come il tabacco dolce. In bocca il Montepulciano D’abruzzo Jorio “Umani Ronchi” mostra buona struttura e rotondità. L’attacco è morbido e pieno, con una trama tannica ben presente ma equilibrata. I tannini sono maturi e contribuiscono a dare profondità e consistenza al sorso.
L’acidità sostiene la progressione gustativa, mantenendo il vino dinamico e armonico. Il frutto rimane protagonista durante tutta la degustazione, accompagnato da una piacevole componente speziata derivante dall’affinamento. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta scura e spezie dolci. Il Montepulciano d’Abruzzo Jorio “Umani Ronchi” è un rosso equilibrato e versatile, capace di coniugare intensità aromatica, struttura e piacevole bevibilità.
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