Descrizione
DESCRIZIONE DEL NOSSIDE AMARO “RUPES”
Nosside Amaro “Rupes” nasce lungo la costa ionica calabrese, dove il paesaggio alterna mare, rocce e macchia mediterranea. Il nome richiama la figura di Nosside, simbolo culturale della Magna Grecia. Questa scelta non è solo evocativa, ma lega il prodotto a un’identità storica e territoriale ben definita.
Il progetto della Rupes si basa sulla valorizzazione delle erbe spontanee locali. Non si tratta di una ricetta standardizzata. Al contrario, la selezione delle botaniche segue una logica territoriale, includendo radici, agrumi, piante officinali e scorze mediterranee. Il Nosside Amaro “Rupes” viene ottenuto attraverso infusioni lente, che permettono di estrarre aromi complessi senza eccessi. Inoltre la lavorazione punta a mantenere un equilibrio tra componente amaricante e parte aromatica. Di conseguenza il risultato è un amaro strutturato, ma non aggressivo. Il Nosside Amaro “Rupes” rappresenta quindi un distillato da meditazione, ma anche da fine pasto. Un amaro che racconta il territorio attraverso una lettura contemporanea.
La realizzazione grafica curata nel dettaglio in sliver ripropone la poetessa Nosside in chiave contemporanea in un turbinio di onde docili e mosse. Un inno alla parità di genere, al bere consapevole e di qualità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Nosside Amaro “Rupes” si presenta con un colore ambrato scuro, con riflessi profondi. Al naso il profilo è intenso e articolato. Si percepiscono note di agrumi amari, come arancia e chinotto. Poi emergono sentori di erbe officinali, tra cui genziana e assenzio. Inoltre si avvertono sfumature balsamiche di anice e una leggera speziatura. Al palato l’ingresso è deciso. Nosside Amaro “Rupes” si manifesta subito, ma viene bilanciato da una buona componente aromatica. Inoltre la struttura è piena, con una sensazione avvolgente.
Durante la degustazione il sorso si sviluppa in modo progressivo. Le note erbacee e agrumate si intrecciano, creando complessità. La componente balsamica accompagna senza risultare invasiva. Il finale è lungo e persistente. Rimangono sensazioni amare, fresche e leggermente speziate.
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