Descrizione
DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON DEL MOLISE “AGRICOLA VINICA” 2022
Sauvignon del Molise “Agricola Vinica” proviene da vigneti collinari esposti alle brezze dell’Appennino. Le escursioni termiche favoriscono profumi netti e una maturazione lenta. Il territorio imprime al vino un carattere più mediterraneo rispetto ad altre versioni del vitigno. La vendemmia del Sauvignon è eseguita a mano, con selezione accurata dei grappoli. La vinificazione privilegia la purezza aromatica e la precisione espressiva. La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio dove ne prosegue l’affinamento.
Il risultato è un vino bianco scattante e territoriale. Racconta lo stile essenziale della cantina Agricola Vinica e la vocazione viticola del Molise.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
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