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Catarratto Marì 2019 Terre Siciliane IGT “Di Salvo”

19,9 

DESCRIZIONE

Catarratto Marì 2019 Terre Siciliane IGT “Di Salvo” un vino bianco prevalentemente secco ma con un profumo autentico siciliano e soprattutto con un gusto naturale caratterizzato dalle terre in cui viene prodotto. Corposo, vivo, artigianale, da bere con gusto, in compagnia in una magnifica sera d’estate.

Rappresenta la Sicilia più nascosta, quella vera e genuina!

Scorri giù per le descrizione completa! 

INFORMAZIONI TECNICHE

Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Az. Agr. Di Salvo
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco Macerato
Vitigno: Catarratto 100%
Denominazione: Terre Siciliane I.G.T.
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: Bivona (AG)
Annata: 2019

Esaurito

Descrizione

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO CATARRATTO MARÌ 2019 TERRE SICILIANE IGT “DI SALVO”

Catarratto Marì 2019 Terre Siciliane IGT “Di Salvo”: un’azienda a conduzione familiare che da quattro generazioni trasmette, di padre in figlio, il knowhow e l’amore per la propria terra, la Sicilia.

Immersa nella suggestiva cornice dei Monti Sicani e con lo sguardo rivolto verso il mare, grazie alla sua posizione privilegiata, gode di un clima unico che con alle sue importarti escursioni termiche tra il giorno e la notte arricchisce i vigneti rendendo i nostri vini unici e preziosi. L’azienda ha un’estensione di 15 ettari così suddivisa: – 10 ettari dedicati alla olivicoltura e  5 ettari dedicati alla viticoltura di vitigni autoctoni quali Nero d’Avola, Catarratto e Perricone.

Marì, dedicato a Maria che insieme al marito Andrea portano avanti con coraggio e dedizione l’azienda agricola. 100% Catarratto prodotto in maniera biologica senza aggiunta di lieviti selezionati, per caratterizzare il sapore del vino con quello dell’uva e della sua zona di provenienza. La composizione dei terreni – generalmente a medio impasto con percentuali variabili tra argilloso e calcareo – donano caratteristiche uniche e peculiari ad ogni vino. La raccolta avviene con vendemmia tardiva ad ottobre, in modo che l’uva sia alla completa maturazione e che abbia sviluppato tutte le sue proprietà. Successivamente avviene una completa fermentazione di tutti gli zuccheri presenti nell’uva e questo fa sì che la gradazione alcolica arrivi a 15 % vol. mantenendo però una certa delicatezza che porta quasi a non percepirlo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Catarratto Marì 2019 Terre Siciliane IGT “Di Salvo” si presenta di un bellissimo colore aranciato. Profumi intensi di agrumi di tutti i tipi: mandarini, arance, cedro e limone accompagnano note vegetali mediterranea tipiche della costa. Gusto pieno e intenso. Questo vino ha tanta grinta e freschezza, lo si può quasi sgranocchiare. La macerazione ha donato una notevole compattezza a questo vino che risulta sempre e comunque un vino schietto e diretto.

Se chiudete gli occhi vi sembrerà di essere su qualche isola Caraibica!

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