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Fichimori 2022 Salento IGT “Tormaresca – Antinori”

9,9 

DESCRIZIONE

Fichimori 2022 Salento IGT “Tormaresca – Antinori”: ci troviamo di fronte ad un prodotto assemblato per risultare fresco e piacevole. Un ottimo rosso da bere freddo e un rapporto qualità prezzo molto buono. Colore rosso intenso tendente al viola, olfatto floreale e fruttato che ricorda bacche rosse, prugne e ribes. Al palato mostra un sapore fruttato sottile ed estremamente gradevole. Vino appetitoso.

Scorri giù per le descrizione completa! 

INFORMAZIONI TECNICHE 

Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Tormaresca – Antinori
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Negroamaro 100%
Denominazione: Salento IGT
Regione: Puglia
Zona di Produzione: San Pietro Vernotico (BR)
Annata: 2022

 

 

Esaurito

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Descrizione

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO FICHIMORI 2022 SALENTO IGT “TORMARESCA – ANTINORI”

Fichimori 2022 Salento IGT “Tormaresca – Antinori”: la cantina Tormaresca si distingue per la sua passione nella produzione di vini di qualità, ottenuti da uve provenienti da vigneti attentamente selezionati. Tormaresca combina l’esperienza secolare della famiglia Antinori con le caratteristiche uniche del terroir pugliese per creare vini che esprimono appieno l’essenza della regione. Le vigne di Tormaresca si estendono su terre ricche di storia e cultura, caratterizzate da terreni argillosi, calcarei e ricchi di minerali. Questo ambiente unico, combinato con il clima mediterraneo caldo e ventilato, crea condizioni ideali per la coltivazione di vitigni di alta qualità come il Negroamaro.

La cantina adotta tecniche moderne di vinificazione e affinamento, combinandole con il rispetto per la terra e le antiche tradizioni vitivinicole della Puglia. All’arrivo in cantina le uve vengono diraspate e pigiate in modo soffice. La macerazione pre-fermentativa a freddo, avvenuta mantenendo la temperatura di 5 °C, si è protratta per 5 giorni al fine di estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide; è seguita la svinatura e la fermentazione senza bucce a 18 °C. Dopo alcuni mesi di conservazione in serbatoi di acciaio inox, il vino passa in bottiglia per essere successivamente commercializzato sul mercato.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Fichimori 2022 Salento IGT “Tormaresca – Antinori” è un particolare vino rosso da bere freddo nelle calde serate estive, il Salento ci stupisce. Note di melograno, marasca e petali di rosa al naso e buona struttura al palato con tannini molto morbidi. Un vino semplice, apparentemente leggero e dalla bella beva fresca simile a quella di un bianco estivo. Servito freddo diventa un aperitivo insolito. Vino sfizioso ideale con aperitivi di mare o di terra, con zuppe di pesce o semplicemente bevuto da solo per rinfrescarsi.

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