INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO MESDÌ ROSSO LANGHE “CASINA BRIC”
Mesdì Rosso Langhe “Casina Bric” è un vino rosso che racconta l’anima quotidiana e autentica delle Langhe (Piemonte), pur mantenendo un’eleganza e una personalità fuori dal comune. Il suo nome, “Mesdì”, che in dialetto piemontese significa “mezzogiorno”, richiama l’idea del vino da tavola, sincero e conviviale, ma dietro questa semplicità apparente si cela un lavoro attento, profondo e rispettoso del territorio. Prodotto da uve autoctone coltivate tra Guarene e Barolo, su terreni argilloso-calcarei, il Mesdì Rosso Langhe “Casina Bric” nasce da vigneti accuratamente selezionati e da una vendemmia manuale effettuata nella prima settimana di settembre. La vinificazione prevede una lunga fermentazione e macerazione – tra i 15 e i 40 giorni – parte in acciaio e parte in cemento, per estrarre la ricchezza aromatica e la struttura del frutto. Una parte del vino riposa poi per 6-8 mesi in grandi botti di rovere da 25/50 ettolitri, a cui segue un ulteriore affinamento di 8-12 mesi in vasche di cemento. Solo dopo altri 3 mesi di riposo in bottiglia il vino è pronto per essere messo in commercio. Perfetto per chi cerca un vino quotidiano ma mai banale, ricco di sfumature e radicato nella sua terra d’origine.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Mesdì Rosso Langhe “Casina Bric” è un rosso piemontese pensato per essere quotidiano ma mai ordinario, capace di unire la convivialità della tavola alla finezza di un sorso autentico. Il Mesdì Rosso Langhe “Casina Bric” si presenta con un colore rosso rubino scarico e un profilo aromatico elegante: al naso sprigiona fiori di campo, frutti di bosco in confettura, melagrana, ciliegia nera, vaniglia, liquirizia e note minerali, il tutto avvolto da una fragranza pulita e fine. Il sorso è snello, fresco, con una piacevole acidità in equilibrio con una morbidezza avvolgente; i tannini sono sottili, dolci, mai invadenti. Un finale breve ma coerente, che invita al secondo bicchiere. Il Mesdì Rosso Langhe “Casina Bric” è il vino perfetto da bere tutti i giorni, anche fresco, in abbinamento a piatti semplici o a una delicata selvaggina da piuma. È un rosso che sa farsi amare da tutti: raffinato, diretto e con un rapporto qualità/prezzo sorprendente. Un Nebbiolo “easy” con il cuore delle Langhe.
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