INFORMAZIONI TECNICHEDescrizione
DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO MONLEALE 2015 BARBERA COLLI TORTONESI “VIGNETI MASSA”
Monleale 2015 Barbera Colli Tortonesi “Vigneti Massa”: una tradizione lunga più di 100 anni, tra i Colli Tortonesi, in Piemonte, tra i territori più intrecciati con l’arte della vinificazione.
Un vignaiolo, Walter Massa, indipendente e coraggioso che, dagli anni ’70 alla guida della cantina familiare, è riuscito a cambiare, ricostruire e rilanciare con successo il volto enologico di un intero territorio, quello dei Colli Tortonesi, ovvero di quel piccolo lembo di terra piemontese incastonato tra il Monferrato e l’Oltrepò.
Il rosso Monleale è ottenuto da uve a bacca rossa, provenienti da vigne site a 300 metri di altitudine, e che poggiano su suoli ricchi di calcare. In vigna, come già accennato, si opera in maniera assolutamente rispettosa, limitando al minimo qualsiasi tipo di interventismo per non prevaricare la naturale espressività del luogo. In cantina si procede con fermentazione alcolica spontanea e macerazione per 10-12 giorni sulle bucce senza che il liquido subisca filtrazioni.
Contrario ad ogni forma di burocrazia e sempre controcorrente, Walter è convinto che il vino si faccia in vigna e in cantina, non con marchi e documenti, per questo ha scelto di non ricorrere forzatamente a denominazione riportate in etichette, forte della sua fama consolidata di vero artigiano del vino.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Monleale 2015 “Vigneti Massa”: rosso sangue, unghia violacea. Naso complesso, piccoli frutti rossi, ma anche prugna. Ciliegia selvatica. Leggeri sbuffi vanigliati. In bocca acidità perfetta, che sostiene perfettamente una beva piena e godereccia, ma non per questo semplice. Di nuovo complesso. Spezie rosse e nere. Leggero tannino in chiusura.
La bocca saliva…Walter Massa è il Guru del Timorasso, ma sa fare i rossi..eccome! Una bottiglia quasi perfetta.
Servire a 18-20C° abbinandolo a piatti invernali, in umido e succulenti.
Per vedere l’azienda da più vicino clicca qui.
