INFORMAZIONI TECNICHEDescrizione
DESCRIZIONE DEL BARBACARLO “LINO MAGA” 2020
Montebuono “Lino Maga” 2020 nasce sui pendii dell’Oltrepò Pavese (Lombardia), da un vigneto storico che si distingue per esposizione, altitudine e suoli ricchi di minerali. Qui Lino Maga coltiva Croatina, Vespolina e Uva Rara seguendo un approccio naturale e artigianale: nessuna chimica di sintesi, rese basse, raccolta manuale e selezione accurata dei grappoli. La vendemmia avviene a piena maturazione per valorizzare la complessità aromatica delle uve.
La vinificazione del Montebuono “Lino Maga” 2020 è completamente spontanea, con fermentazione a opera dei soli lieviti indigeni. Le uve fermentano in botti aperte senza controllo delle temperature, e il vino macera sulle bucce per 9 giorni. L’affinamento avviene in grandi botti di rovere per 6 mesi, seguito da ulteriore riposo in vetro dopo l’imbottigliamento. Nessuna filtrazione o chiarifica: il vino conserva così tutta la sua autenticità e intensità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Montebuono “Lino Maga” 2020 si presenta con un rosso profondo e compatto, con riflessi rubino scuro. Il naso è complesso e stratificato, con note di ciliegia matura, prugna, spezie dolci, sottobosco, cuoio e leggere sfumature balsamiche. Con l’ossigenazione emergono aromi di liquirizia e tabacco, che conferiscono profondità e carattere. In bocca il vino è pieno, strutturato e armonico, con tannini levigati e freschezza integrata. Il sorso è lungo, vibrante e persistente, con una chiusura minerale che lascia il palato pulito e pronto al sorso successivo. Il Montebuono “Lino Maga” 2020 è un vino elegante ma potente, capace di evolvere magnificamente nel tempo.
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