INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO DI MONTALCINO “LA PALAZZETTA” 2024
Rosso di Montalcino “La Palazzetta” nasce in uno dei territori più prestigiosi della Toscana, Montalcino. Tuttavia non va considerato semplicemente il “fratello minore” del Brunello. Al contrario, rappresenta un’espressione autonoma del territorio, capace di mostrare il lato più immediato e dinamico del Sangiovese. Cantina La Palazzetta lavora con un approccio che privilegia identità e territorialità. Le vigne si trovano in una zona particolarmente vocata, dove il clima favorisce una maturazione equilibrata delle uve.
Il vino è ottenuto esclusivamente da Sangiovese. La vinificazione è orientata alla valorizzazione del frutto e della freschezza. Le uve provengono da vigneti di circa 15-20 anni. Dopo una selezione in raccolta iniziano la fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata. Inoltre l’affinamento è più breve rispetto al Brunello, permettendo di conservare energia e immediatezza espressiva. Seguono circa 14 mesi in tonneaux da 5 hl di rovere francese oltre a 4 mesi in bottiglia.Un rosso che parla il linguaggio del territorio senza richiedere lunghi tempi di attesa.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso di Montalcino “La Palazzetta” si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso emerge un profilo raffinato e ben definito. Si percepiscono note di ciliegia croccante, marasca e melograno. Successivamente compaiono richiami di violetta e leggere sfumature speziate. Emergono accenni di erbe mediterranee, tabacco delicato e sottobosco.
Al palato il Rosso di Montalcino “La Palazzetta” mostra subito equilibrio. La freschezza sostiene il sorso, mentre i tannini risultano presenti ma ben integrati. Inoltre la struttura accompagna la degustazione senza appesantirla. La componente fruttata rimane sempre in primo piano. Nel frattempo emergono sfumature sapide che donano profondità e slancio. Il finale del Rosso di Montalcino “La Palazzetta” è lungo e armonioso. Rimangono sensazioni di ciliegia, spezie fini e una piacevole nota balsamica.
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