INFORMAZIONI TECNICHEDescrizione
DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO COME 2023 PROGETTO VINO DENTRO “TENUTA L’ARMONIA”
Come 2023 Progetto Vino Dentro “Tenuta l’Armonia”: snello, profondo e carnoso!
L’intento è la valorizzazione delle uve coltivate su 3 terroir vulcanici diversi adeguandovi 3 principi di produzione differenti con vigneti che raggiungono i 550 metri di altitudine. Dislocandosi su diversi appezzamenti, il lavoro in campagna e in cantina tiene conto di questa zonazione, che esprime caratteri diversi a seconda del terreno di riferimento, il tutto con una forte matrice vulcanica. L’espressività e la tensione del vino nel bicchiere è frutto di un attento lavoro da parte di Tenuta l’Armonia. Esso asseconda le esigenze dei diversi terroir nel raggiungere gli obiettivi desiderati.
Dalla matrice vulcanica con basalto, si ottengono vini sapidi e da beva, snelli e dal frutto ben equilibrato sia al naso che in bocca. Qui nasce la Linea Pop e quindi anche il Brio Pop in questione. Dopo la raccolta dei vitigni che compongono questo vino, Moscato, Syrah e Tocai Rosso si passa al processo di vinificazione. Circa il 30% dell’uva viene vinificata con macerazione carbonica. Il resto macera sulle bucce per un massimo di 7 giorni. La vinificazione avviene in cemento dove il vino riposa fino all’anno nuovo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
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