In offerta!

Frecciabomb Rosso Rifermentato “Progetto Calcarius”

14,3 

DESCRIZIONE

Frecciabomb Rosso Rifermentato “Progetto Calcarius”: un vino rifermentato naturalmente in bottiglia che incarna l’autenticità del Parco nazionale del Gargano. Conquistati dalle bollicine intense e fini che abbracciano profumi di frutti di bosco e note minerali. Al palato, un’esperienza avvolgente e piacevolmente minerale, che ti invita a gustare ogni sorso con passione. Grazie all’approccio non interventista in vigna e in cantina, questo Pet Nat esprime la vera essenza del territorio, offrendoti un viaggio sensoriale unico e indimenticabile. Accompagnalo con primi piatti di carne per un’esperienza culinaria memorabile.

Scorri giù per le descrizione completa! 

INFORMAZIONI TECNICHE

Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Azienda Vitivinicola Valentina Passalacqua
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso Frizzante (Metodo Ancestrale)
Vitigno: Negroamaro 100%
Denominazione: Puglia IGT
Regione: Puglia
Zona di Produzione: Apricena(FG)

Disponibile

Descrizione

DESCRIZIONE DEL FRECCIABOMB ROSSO RIFERMENTATO “PROGETTO CALCARIUS” 

Frecciabomb Rosso Rifermentato “Progetto Calcarius”: nel cuore del Parco nazionale del Gargano, in Puglia sorge il rinomato Progetto Calcarius, un percorso portato avanti dall’azienda fondata da Valentina Passalacqua. Questa iniziativa nasce da una profonda conoscenza del territorio e da un impegno totale nella viticoltura biologica. Dopo anni di studio, Valentina ha identificato specifiche parcelle di terreno caratterizzate da suoli calcarei di tipo kimmeridgiano, ricchi di fossili marini. Da queste terre emergono vini minerali e autentici, come il Frecciabomb Rosso, prodotto con uve Negroamaro.

Il Frecciabomb Rosso è un PetNat rifermentato naturalmente in bottiglia. Fermenta in maniera spontanea in vasche aperte senza controllo della temperatura e macerazione di 5 giorni in acciaio. L’obiettivo è creare un vino curioso e distintivo, mantenendo una forte connessione con il territorio di provenienza. Le etichette dei vini riportano il numero atomico e il peso atomico del calcio, sottolineando l’importanza del suolo calcareo che conferisce carattere ai prodotti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Frecciabomb Rosso Rifermentato “Progetto Calcarius”: questo vino, con la sua vivace effervescenza, si presenta come una sinfonia di bollicine che accarezza il palato con eleganza e leggiadria. Il suo profumo avvolge i sensi con un bouquet aromatico ricco di sfumature, dove i frutti di bosco si mescolano con delicate note minerali e accenni erbacei. Ogni sorso è un’esperienza sensoriale unica, in cui leggerezza e determinazione si fondono per creare un equilibrio perfetto. L’armonia dei toni floreali e delle erbe aromatiche rende questo vino irresistibile, invitando a nuove degustazioni. Ideale per accompagnare primi piatti a base di carni rosse, si distingue per la sua personalità distintiva e la sua capacità di conquistare anche i palati più raffinati.

Per vedere l’azienda da più vicino clicca qui.