Descrizione
DESCRIZIONE DEL KRUG CHAMPAGNE BRUT “GRANDE CUVÉE 170ÉME ÉDITION”
Krug Champagne Brut “Grande Cuvée 170ème Édition”: la massima espressione dello Champagne.
Krug Grande Cuvée nasce dal sogno di un uomo, Joseph Krug, di creare il miglior Champagne possibile, anno dopo anno, indipendentemente dalle variazioni climatiche. Dal 1843, la Maison Krug rende omaggio al suo sogno con una nuova Édition di Krug Grande Cuvée: l’espressione più generosa dello Champagne. Krug Grande Cuvée trascende la nozione di Millesimato ed è un assemblaggio di oltre 120 vini selezionati singolarmente da più di 10 annate diverse. Il riposo di circa sette anni nelle cantine Krug conferisce un’espressione e un’eleganza uniche. Tutte le edizioni racchiudono una miriade di sapori e aromi nei quali ciascuno può ritrovare una nota in grado di suscitare ricordi o emozioni. Col passare degli anni, alcuni aspetti del loro carattere si accentuano. Man mano che maturano, maturano anche i loro tratti distintivi. Il legame tra questi Champagne è forte e la loro unicità è una vera affermazione.
In questo assemblaggio, i dinamici Pinot Noir del 2014 derivano da un ampio ventaglio di appezzamenti in tutta la regione della Champagne, mentre gli Chardonnay, fruttati e corposi, sono stati selezionati da terroir nella Montagne de Reims, nel Sézannais e nella Côte des Blancs. I Meunier dalla Vallée de la Marne Rive Gauche erano particolarmente luminosi, con una magnifica espressione del frutto da appezzamenti a Leuvrigny. A complemento di questi vini dell’anno, ho selezionato Pinot Noir di riserva da terroir nella Montagne de Reims Sud rinomati per la loro struttura, ivi incluso un Ambonnay del 2005. Gli Chardonnay di riserva da vini di Avize e Mesnil-sur-Oger da un’ampia gamma di annate sono particolarmente presenti in questo assemblaggio, mentre i vini Meunier di riserva, in particolare del 2013, aggiungono freschezza, intensità e una struttura cesellata. Il vino più giovane risale al 2014, mentre il più vecchio è del 1998.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Krug Champagne Brut “Grande Cuvée 170ème Édition”: è proprio il connubio di varie annate che conferisce a Krug Grande Cuvée la sua inconfondibile pienezza di sapori e aromi, che non è possibile esprimere con i vini di una sola vendemmia. Un colore dorato per un’autentica promessa di piacere. Una bollicina setosa ma lunga, inconfondibile. Un viaggio sensoriale che parte dal naso, profumi di pane tostato, la nocciola, il torrone per passare a un giardino di agrumi e fiori bianchi, bergamotto, alle spezie. Un naso nitido, puro e vibrante, ma anche solido, profondo, dritto e intriso di luminose sfaccettature. Al palato è dirompente, ricco, con matrice densa e salina, una grande cremosità e magnifica persistenza, con carbonica fine e penetrante.
Maison di lusso per un prodotto artigianale di altissimo livello.
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