INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO MESDÌ BIANCO LANGHE “CASINA BRIC”
Mesdì Bianco Langhe “Casina Bric”: ci sono vini che nascono per stupire e altri che preferiscono accompagnare la tavola con naturalezza. Questo vino bianco appartiene a questa seconda categoria. Il suo stesso nome, che richiama il momento del pranzo e della convivialità quotidiana, racconta l’idea di un vino immediato, sincero e profondamente legato al territorio. Prodotto in Piemonte dalla cantina Casina Bric, il Mesdì Bianco Langhe “Casina Bric” nasce in una zona conosciuta soprattutto per i grandi rossi. Tuttavia, negli ultimi anni, le varietà a bacca bianca hanno trovato spazio grazie alla capacità di esprimere freschezza e precisione aromatica.
Il Mesdì Bianco Langhe “Casina Bric” è concepito per valorizzare il lato più agile e piacevole della denominazione. La vinificazione in acciaio privilegia la pulizia espressiva e la fragranza del frutto, evitando lavorazioni che possano appesantire il profilo. Inoltre l’affinamento avviene principalmente in acciaio e una piccola parte in cemento così da conservare intatta l’identità varietale. Il risultato è un vino che non cerca la complessità a tutti i costi. Al contrario, punta sulla nitidezza degli aromi e sulla facilità di beva. Proprio per questo motivo il Mesdì Bianco Langhe “Casina Bric” riesce a essere versatile, moderno e adatto a molte occasioni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Mesdì Bianco Langhe “Casina Bric” si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini. Il primo impatto olfattivo è fresco e invitante. Emergono profumi di mela verde, pera croccante e pesca bianca. Successivamente si sviluppano note floreali che ricordano il biancospino e i fiori di campo. Inoltre si percepiscono leggere sfumature agrumate che donano ulteriore vivacità.
All’assaggio il vino mostra una buona tensione. La freschezza guida il sorso, mentre una piacevole sapidità ne sostiene la progressione. Di conseguenza la beva risulta dinamica e scorrevole. Con l’ossigenazione emergono sfumature più delicate di erbe aromatiche e mandorla fresca, che aggiungono profondità senza compromettere l’equilibrio generale. Il finale è netto, pulito e caratterizzato da una gradevole persistenza agrumata. Il Mesdì Bianco Langhe “Casina Bric” lascia una sensazione di freschezza che invita immediatamente al sorso successivo.
Per vedere l’azienda da più vicino clicca qui.
