Descrizione
DESCRIZIONE DEL NOSSIDE GIN JONICO “RUPES”
Nosside Gin Jonico “Rupes” nasce sulla costa ionica calabrese, in un contesto dove il mare e la macchia mediterranea si fondono. Il nome richiama l’antica Nosside, simbolo culturale della Magna Grecia. Non è una scelta casuale. Il gin vuole raccontare un territorio preciso, fatto di storia, vento e profumi intensi. La produzione è artigianale e orientata alla valorizzazione delle botaniche locali. Tra queste troviamo agrumi, erbe spontanee e piante aromatiche tipiche della costa ionica. Inoltre il ginepro resta presente, ma viene accompagnato da una componente mediterranea più ampia.
Il Nosside Gin Jonico “Rupes” viene costruito con un approccio attento alle estrazioni. Le botaniche sono lavorate per mantenere freschezza e definizione. Successivamente il blend finale viene calibrato per ottenere equilibrio, senza eccessi. A differenza di gin più standardizzati, qui emerge una forte identità territoriale. Non si cerca un profilo neutro, ma una firma aromatica riconoscibile. La filosofia della Rupes si riflette proprio in questa scelta.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Nosside Gin Jonico “Rupes” appare limpido e cristallino. Al naso il profilo è intenso e solare. Si percepiscono note di agrumi maturi, come arancia e limone. Poi emergono sentori di erbe mediterranee, tra cui rosmarino e timo. Inoltre si avvertono sfumature floreali e una leggera nota salmastra. Al palato il Nosside Gin Jonico “Rupes” è fresco e deciso. L’ingresso è agrumato, con una sensazione vivace. Inoltre la struttura è equilibrata, con il ginepro che sostiene senza dominare. Durante la degustazione il sorso si sviluppa con continuità. Le note erbacee e agrumate si intrecciano, creando un profilo dinamico.
Il finale è pulito e persistente. Rimangono sensazioni di agrumi, erbe aromatiche e una lieve sapidità. Il Nosside Gin Jonico “Rupes” si distingue quindi per identità, freschezza e carattere mediterraneo. Perfetto da gustare liscio, con ghiaccio o come base per cocktail creativi, Nosside Gin è un omaggio alla ricca storia e cultura della Calabria.
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