Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO TOSCAN IGT 2022 “SANTA CRISTINA – ANTINORI”
Rosso Toscana IGT 2022 “Santa Cristina – Antinori”: fondata nel 1946 dalla prestigiosa famiglia Antinori, cantina Santa Cristina – Antinori è un’incantevole tenuta vinicola situata in Toscana nel comune di Cortona.
Rappresenta una combinazione perfetta di tradizione e innovazione. Circondata da vigneti ben curati, la cantina offre un’architettura affascinante e strutture all’avanguardia per la produzione di vini di qualità. Questo vino è assemblato con uve Sangiovese con l’aggiunta di una piccola quota di Merlot, Syrah e Cabernet che contribuiscono alla creazione un vino piacevole, di facile beva, ideale per la tavola di tutti i giorni. Le varietà effettuano una vinificazione in fasi distinte, al fine di esaltarne al meglio le singole caratteristiche. Dopo le operazioni di diraspatura e pigiatura soffice, il mosto ottenuto passa in serbatoi di acciaio. Qui la macerazione e la fermentazione alcolica si svolgono per una settimana a temperature non superiore a 25°C. Una volta terminata la fermentazione malolattica in autunno, inizia il periodo di affinamento protratto per alcuni mesi prima della messa in commercio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso Toscana IGT 2022 “Santa Cristina – Antinori” si presenta con un bel colore rosso rubino intenso, che rivela la sua giovinezza e vitalità. Il profumo è intrigante: sentori di frutti di bosco maturi, come mora e ribes, accompagnati da sfumature speziate di vaniglia e cannella. Un leggero accenno di tabacco e sottobosco completa il quadro aromatico. Al palato questo vino mostra una buona struttura ed equilibrio; la piacevole freschezza si unisce ai tannini morbidi e ben integrati, donando una sensazione avvolgente e un finale persistente.
Il Santa Cristina Rosso è un vino versatile: ideale per accompagnare piatti di carne, come arrosti, brasati o formaggi stagionati oppure con primi piatti ricchi, come lasagne o risotti.
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