INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO TINTILIA BEAT “AGRICOLA VINICA” 2023
Tintilia Beat “Agricola Vinica” rappresenta una lettura più contemporanea e dinamica della Tintilia. Un vino che conserva il legame con il territorio, ma che sceglie un linguaggio più immediato e informale. Nasce in Molise, regione dove la Tintilia ha trovato nei secoli il suo habitat naturale. Questo vitigno autoctono, a lungo dimenticato, è oggi uno dei principali ambasciatori dell’identità enologica molisana. Agricola Vinica interpreta la varietà attraverso un approccio orientato alla freschezza e alla bevibilità. L’obiettivo non è costruire un vino imponente. Al contrario, si cerca di valorizzare il lato più fragrante e scorrevole della Tintilia.
La vinificazione privilegia l’espressione del frutto. Questa avviene mediante una macerazione semi-carbonica in acciaio con fermentazione spontanea per circa 2 settimane. Affina in acciaio per circa 12 mesi e successivamente in bottiglia. Di conseguenza la Tintilia Beat “Agricola Vinica” mantiene energia e spontaneità. Il risultato è un rosso territoriale ma accessibile. Un vino rosso che riesce a raccontare il Molise senza rinunciare alla facilità di approccio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Tintilia Beat “Agricola Vinica” si presenta con un colore rosso rubino brillante, vivace e luminoso. Al naso emergono immediatamente note di ciliegia, mora e lampone maturo. Successivamente compaiono sentori floreali di viola e leggere sfumature speziate. Al palato la Tintilia Beat “Agricola Vinica” mostra un ottimo equilibrio. L’ingresso è morbido, mentre la freschezza accompagna il sorso fino alla chiusura. Inoltre i tannini risultano delicati e ben integrati. La componente fruttata rimane sempre centrale. Nel frattempo emergono leggere note balsamiche che donano profondità.
Tintilia Beat “Agricola Vinica” è particolarmente versatile a tavola. Si abbina bene a taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura. Inoltre accompagna perfettamente primi piatti con ragù di carne. Ottimo con arrosti, hamburger gourmet e carni alla griglia. Grazie alla sua freschezza, mantiene equilibrio anche con preparazioni saporite.
Per vedere l’azienda da più vicino clicca qui.
