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Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2023 “Panizzi”

Il prezzo originale era: 19,9 €.Il prezzo attuale è: 16,9 €.

DESCRIZIONE

Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2023 “Panizzi”: luminoso e brillante, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da delicate sfumature verdognole. Il bouquet olfattivo è in continua evoluzione, inizialmente dominato da note di biancospino, che si trasformano gradualmente in sentori di frutta esotica, per poi cedere il passo a sfumature più terziarie e minerali. Al palato, si distingue per la sua struttura piena e quasi opulenta, con un gusto che si accorda perfettamente con le fragranze percepite al naso. Il finale è caratterizzato da un elegante retrogusto ammandorlato, che aggiunge un ulteriore strato di complessità.

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INFORMAZIONI TECNICHE 

Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Panizzi
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Vernaccia 100%
Denominazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Loc. Larniano, San Gimignano (SI)
Annata: 2023

Esaurito

Descrizione

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO VIGNA SANTA MARGHERITA 2023 “PANIZZI”

Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2023 “Panizzi”: il “Vigna Santa Margherita” di Panizzi è uno dei pochi cru di San Gimignano, nato dalla vigna più preziosa dell’azienda e che porta il nome della località in cui Panizzi ha preso vita. Da questo vigneto, che ha dato origine a tutti gli altri impianti di  Vernaccia Di San Gimignano  dell’azienda, nasce una Vernaccia di San Gimignano DOCG al 100%, espressione autentica del territorio della Toscana.

La raccolta delle uve, effettuata con cura nella seconda metà di settembre, segna l’inizio di un processo di vinificazione meticoloso. Le uve vengono sottoposte a una spremitura soffice, seguita dalla fermentazione, che avviene separatamente: circa il 50% del mosto fermenta in barrique, mentre la restante parte in acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, le due parti del vino vengono affinate per un periodo di 5-6 mesi negli stessi contenitori utilizzati per la fermentazione. Successivamente, queste due componenti vengono sapientemente assemblate, e il vino passa alla fase di imbottigliamento. Prima di essere introdotto sul mercato, il “Vigna Santa Margherita” matura ulteriormente in bottiglia per almeno 12 mesi, raggiungendo così un livello di complessità e struttura che lo rende una vera eccellenza. Questo cru rappresenta una delle espressioni più care a Panizzi, frutto di un vigneto che ha sempre regalato annate straordinarie, come dimostrano i punteggi ottenuti dalla critica internazionale. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2023 “Panizzi”: questo vino cattura l’attenzione per la sua brillantezza e luminosità, presentandosi con un colore giallo paglierino arricchito da leggere sfumature verdognole. Il profilo olfattivo è ampio ed elegante, caratterizzato da un bouquet complesso in cui si intrecciano delicate note floreali di biancospino e magnolia, con accenti fruttati di pompelmo e ananas, il tutto armonizzato da sottili sentori vanigliati. Con l’invecchiamento, emergono gradualmente affascinanti note minerali che aggiungono profondità al suo carattere aromatico. Al palato, il vino si distingue per la sua freschezza e struttura, offrendo un’esperienza gustativa ricca e polposa. I sapori si sviluppano in modo articolato, riprendendo le sensazioni già percepite al naso, e sono ben bilanciati da un finale persistente che sfuma verso eleganti note ammandorlate. Questo vino, capace di evolversi magnificamente, può essere conservato in modo ottimale per 8-10 anni.

Perfetto in abbinamento a primi piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi di media stagionatura, si sposa magnificamente anche con piatti a base di zafferano.

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