Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO PELAGO “UMANI RONCHI” 201\
Pelago “Umani Ronchi” è uno dei vini più rappresentativi delle Marche e nasce dall’incontro tra vitigni internazionali e territorio adriatico. Prodotto nelle colline Marchigiane, questo vino rosso di grande personalità unisce eleganza, struttura e complessità aromatica, esprimendo una visione moderna del vino italiano pur mantenendo un forte legame con il territorio. I vigneti si trovano in zone collinari caratterizzate da suoli argillosi e calcarei, capaci di trattenere l’umidità e allo stesso tempo favorire un buon drenaggio. Il clima è influenzato dalla vicinanza del mare Adriatico, che porta ventilazione costante e contribuisce a mantenere equilibrio tra maturazione e freschezza delle uve.
Il Pelago “Umani Ronchi” nasce da Cabernet Sauvignon, Merlot e Montepulciano che contribuisce a rafforzarne il carattere territoriale. La vendemmia viene effettuata manualmente e le uve vengono vinificate separatamente per preservarne le caratteristiche. La fermentazione avviene in vasche di acciaio con macerazioni calibrate per estrarre colore, struttura e aromi. Successivamente il vino affronta un affinamento in barrique per 14 mesi, dove matura lentamente sviluppando complessità e profondità. In conclusione 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Pelago “Umani Ronchi” si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi granati che si sviluppano con l’evoluzione. Il bouquet è complesso e stratificato. Emergono inizialmente note di ribes nero, mora e prugna matura. Seguono profumi di ciliegia sotto spirito e leggere sfumature floreali. Con l’ossigenazione compaiono note di cacao, tabacco, liquirizia e spezie dolci, accompagnate da un delicato accenno balsamico. In bocca il vino è ampio e avvolgente. L’attacco è ricco e morbido, sostenuto da una struttura importante e da tannini maturi e ben integrati. L’acidità contribuisce a mantenere il sorso equilibrato e dinamico.
La progressione gustativa è profonda e armonica, con un perfetto equilibrio tra frutto, speziatura e componente minerale. Pelago “Umani Ronchi” si sviluppa con eleganza sul palato, mostrando grande coerenza aromatica. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta scura, cacao e spezie. Il Pelago “Umani Ronchi” è un rosso strutturato e raffinato, capace di evolvere nel tempo mantenendo complessità e armonia.
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