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Cum Laude Toscana IGT 2019 “Banfi”

16,1 

DESCRIZIONE

Cum Laude Toscana IGT 2019 “Banfi”: un Supertuscan accattivante che unisce i 4 vitigni rossi selezionati nella storia di Banfi come i migliori per i vigneti Montalcinesi.

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah assemblati insieme per creare un vino rosso da lungo invecchiamento e dalle altissime potenzialità gustative. Si presenta di un bel colore rosso profondo, accompagnato da note di frutti rossi ma sopratutto spezie di bosco e sentori di cioccolato fondente. Al palato bello pieno e ampio con un tannino ben presente e un ottima bevuta “importante” ma pur sempre energica e morbida.

Scorri giù per le descrizione completa! 

INFORMAZIONI TECNICHE 

Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Banfi
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%, Sangiovese 25%, Syrah 15%
Denominazione: Toscana IGT
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Poggio alle Mura (SI)
Annata: 2019

Esaurito

Descrizione

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO CUM LAUDE TOSCANA IGT 2019 “BANFI”

Cum Laude Toscana IGT 2019 “Banfi”: un Supertuscan accattivante che unisce i 4 vitigni rossi selezionati nella storia di Banfi come i migliori per i vigneti Montalcinesi.

La vocazione del territorio di Montalcino ed il suo particolare microclima, ispirano la produzione dei vini di alto pregio e straordinaria qualità di Castello Banfi. Prodotti con uve selezionate e raccolte esclusivamente dai vigneti specializzati della tenuta, questi prestigiosi vini coniugano perfettamente le tecniche più innovative all’antica e sapiente tradizione enologica. I vini di Castello Banfi nascono dall’amore per questa terra stupenda. Espressione del carattere genuino ed autentico della terra toscana indicati per il consumo quotidiano, senza mai rinunciare al carattere e all’alto standard qualitativo.

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot coltivati su terreni di vario tipo, da sedimenti sabbioso argillosi con ciottoli abbondanti e ben drenanti a suoli argillosi a natura calcarea che tendono a trattenere umidità. Il sistema di allevamento utilizzato è il cordone speronato-alberello Banfi con densità d’impianto di 4200 ceppi per ettaro e rese di 70 quintali per ettaro.

Cum Laude svolge una fermentazione a temperatura controllata (24-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese “Horizon” a cui segue l’affinamento per un breve passaggio in legno per il Sangiovese in botti da 60 e 90 hl e in barrique di rovere francese da 350 l per le altre varietà internazionale.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Cum Laude Toscana IGT 2019 “Banfi” si presenta di un colore rosso malva profondo. Al naso spiccano profumi di frutti rossi e ciliegia che si combinano con note speziate di liquirizia e pepe. In bocca, la struttura è ampia, con tannini dolci e importanti. E’ un vino equilibrato e persistente sul finale, e dalle grandi potenzialità di invecchiamento.

Vino da lungo invecchiamento, perfetto in abbinamento a zuppe, così come carni rosse e bianche. Servire a 16-18C°.

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