Rosso di Valtellina DOC 2022 “Ar.Pe.Pe.”

Rosso di Valtellina DOC 2022 “Ar.Pe.Pe.”: quando presentò al pubblico parigino il suo “preludio per violino solo”, il giovane Johan Sebastian Bach apparì fragile ed evanescente, ma padrone di una tecnica impressionante. Non aveva nulla di ordinario e a ogni colpo dell’archetto intonava una musica nuova che lasciò tutti a bocca aperta. Quando a Vinitaly 2014 fu svelata la prima classifica dei Popwine italiani, il rosso di  AR.PE.PE raggiunse per primo la vetta. La Gazzetta dello Sport narrò l’ascesa di questo tonico Nebbiolo delle Alpi facendone conoscere l’impeto giovanile e la moderna eleganza espressiva.

Questo vino nacque nel 2003 in un’estate torrida, durissima per i vignaioli e per le vigne. Non era giusto svilire tali fatiche svendendo le uve, inadatte a vinificazioni da lungo invecchiamento. La scelta fu naturale: ciò che potrebbe avere poco valore in un futuro lontano, può essere nobilitato in giovane età. Il Rosso di Valtellinamaturò così un carattere libero e spensierato, nonostante i suoi fratelli maggiori, più seri e raffinati, ne temessero la tenuta al tempo. Post raccolta e fermentazione segue una macerazione di circa 70 giorni in tini di legno. Affinamento di 5 mesi tra botte, cemento e bottiglia prima della messa in commercio.