INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DELL’ALTA LANGA RISERVA 65 MESI BLANC DE NOIRS 2016 “ETTORE GERMANO”
Alta Langa Riserva 65 mesi Blanc de Noirs 2016 “Ettore Germano” è l’espressione più intensa e raffinata del Pinot Nero coltivato nelle alte colline di Cigliè, cuore selvaggio e vocato dell’Alta Langa, in Piemonte. Realizzato con metodi artigianali e attenzione maniacale al dettaglio, nasce da vigneti situati tra i 500 e i 580 metri di altitudine, su suoli pietrosi e sabbiosi, perfetti per esprimere mineralità e verticalità. Fermentato parte in acciaio e parte in tonneaux di rovere francese, l’Alta Langa Riserva 65 mesi Blanc de Noirs 2016 “Ettore Germano” matura lentamente sui lieviti per oltre cinque anni, senza aggiunta di dosaggio al momento della sboccatura. Il risultato è uno spumante Metodo Classico di rara complessità e profondità, capace di raccontare l’anima austera e luminosa del suo territorio. Con il suo profilo essenziale e puro, l’Alta Langa Riserva 65 mesi Blanc de Noirs 2016 “Ettore Germano“ è una riserva d’autore, pensata per chi cerca un’eleganza senza compromessi e un legame autentico con la terra di Langa.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alta Langa Riserva 65 mesi Blanc de Noirs 2016 “Ettore Germano” è un metodo classico di rara eleganza. Il colore giallo paglierino brillante, percorso da un perlage finissimo e continuo, anticipa la complessità olfattiva che caratterizza questo spumante: sentori di frutti rossi, erbe aromatiche, fiori bianchi e crosta di pane si intrecciano con richiami di pasticceria e accenti minerali, come pietra focaia. Al palato, l’Alta Langa Riserva 65 mesi Blanc de Noirs 2016 “Ettore Germano” si rivela armonico e strutturato, con una cremosità che accompagna la freschezza in un equilibrio impeccabile. L’acidità viva e il tocco salino ne amplificano la persistenza, rendendolo gastronomico e versatile. Lunga la chiusura, pulita e raffinata, per un’etichetta che conferma lo stile inconfondibile di casa Germano. Perfetto con piatti eleganti a base di pesce, tartufo o carni bianche, l’Alta Langa Riserva 65 mesi Blanc de Noirs 2016 “Ettore Germano” è un’esperienza sensoriale che racconta la purezza della Langa più alta.
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